昨日、歩き回ったのに体調はまずまず
今日も頑張ってみようか
食べログ 4点越え
日本全国で3位のラーメン屋さん
そんなラーメン屋さんが近くにあると一回くらいは行ってみたくなりますな
東西線で九段下、新宿線で曙橋
名も知らぬ緩やかな坂をえっちらえっちら
昨日と一緒で静かですな
看板や自販機のポジションからいくと
塩推しなんでしょうな
あと、チャーシューが旨いとネットで喝采だったので
塩チャーシューをポチり
雑味のない優しい塩です
面にオイルが浮かんでますが重くないです
塩の甘味一本です
うまいなぁ
これ以上濃くすると尖ってしまうギリギリの線です
チャーシューは低温ローストです
柔らかで豊潤な肉汁がなんともいえません
最後のスープは久しぶりに丼からいってしまいました
次回は醤油にしようか、いや担々麺も気になるな
調味料はペッパーのみ
ラーメン屋には珍しいタイプだけに
じーっと見入ってしまいました