『【何の日】7/20月面着陸の日』

7月20日月面着陸の日　紅芋とメレンゲのタルト

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●7/20月面着陸の日→（人類の）飛躍→冷や紅→「紅芋とメレンゲのタルト」
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[着眼点]
初めて月面に降り立ったアポロ11号のアームストロング船長の言葉、「この一歩は小さいが、人類にとっては大きな飛躍である」がヒント。沖縄県の紅芋をペーストにして作った冷たいタルト（冷や紅→飛躍）にメレンゲをのせ、月面のデコボコに見立てます。

[メニューのポイント]
タルトのトッピングにのせるメレ

ンゲを、月面のデコボコを表現するように絞ります。

[なぞかけ]
「7/20月面着陸の日」とかけて、「紅芋とメレンゲのタルト」と解く。その心は「（人類の）飛躍（冷や紅）を表現しました」

[イメージ図]
http://urx.nu/btnx

[作り方]
1.タルト生地を焼き、紅芋ペーストを敷き詰めます。
2.しっかりと泡立てたメレンゲをデコボコを表現するように絞り、オーブンで焼い

　た後、冷蔵庫で冷やします。

[補完情報］
初めて月面に降り立ったアポロ11号のアームストロング船長の言葉「この一歩は小さいが、人類にとっては大きな飛躍である」
http://urx.nu/btnP
紅芋（沖縄県などで栽培されている、紫芋の芋）
http://urx.nu/btod

[適合業種]
洋菓子屋やカフェ、喫茶店、レストランなど、ケーキを出すところならどこでもOK。

-----------------ひな型プレスリリース---------------

「月面着陸の日」と地元料理を「なぞかけ」して新メニュー開発
洋菓子店のスーパーピーグルメフーズが１週間限定で提供

那覇市で洋菓子店を3店舗手掛けるスーパーグルメフーズ(本店：那覇市、蓮香尚文社長、電話03・6233・9430、URL：http://s-pr.com/ )は、本県特産の紫芋の芋を活かしてタルトのトッピングにのせたメレンゲを月面のデコボコに表現した「紅芋とメレンゲのタルト」＝写真＝を考案、7月13日から20日までの期間限定で販売します。

7月20日が「月面着陸の日」ということで、洒落っ気たっぷりの蓮香社長が「記念日」と郷土料理を「なぞかけ」で結び付け考案した。

実際のメニューは、初めて月面に降り立ったアポロ11号のアームストロング船長の言葉「この一歩は小さいが、人類にとっては大きな飛躍である」をヒントにして。沖縄県の紅芋をペーストにして作った冷たいタルト（冷や紅→飛躍）にメレンゲをのせ、月面のデコボコに見立てたのがミソです。

蓮香社長に今回の料理のなぞかけを聞くと、「『月面着陸の日』とかけて「紅芋とメレンゲのタルト」と解く。その心は「（人類の）飛躍（冷や紅）を表現しました」とのこと。

蓮香社長は「地産地消が叫ばれている中、当社としても地の素材を使ってメニューを開発して話題づくりの一助になればと思っていました。調べたところ、7月20日が『月面着陸の日』だと分かり、洋菓子店と月面着陸との関係は難しいテーマだと思ったが、調理スタッフに挑戦するように指示したら今回の料理が完成しました」と話しています。

作り方としては、①タルト生地を焼き、紅芋ペーストを敷き詰めます②しっかりと泡立てたメレンゲをデコボコを表現するように絞り、オーブンで焼いた後、冷蔵庫で冷やすと完成です。

弊社の創業は平成10年3月。今年3月期の売上高は1億円。来期は3店舗の出店を予定しており売上高は2.5億円を目標にしています。

【メモ】月面着陸の日は１９６９年のこの日、アポロ１１号が月面の「静かの海」に着陸し、人類が初めて月面に降り立った(日本時間では７月２１日早朝)。アームストロング船長は「この一歩は小さいが、人類にとっては大きな飛躍である」とのメッセージを地球に送った。（了）

-----------------ひな型プレスリリース---------------

http://hasukahon.tokyo/

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