【国旗弁当】青木ゆり子さん、こちらこそありがとう
今年８月、「国旗を使ったアイデア料理」というブログ記事(http://ameblo.jp/pridea/entry-11328675580.html ）を書いたところ、開発者の青木ゆり子さんから以下のお礼メールをいただきました。
こういうのはやはりうれしいものです。どこかでつながっているのですからね。
私も今夏のロンドンオリンピックにあわせ「がんばロンドン定食 」というＰＲメニューを発表しましたが、紫という色をどうやって食材で表現するか、苦心しました。
なので、青木さんのいわれる国旗弁当づくりがいかに大変だったことは容易に理解できます。
青木さん、次は東京オリンピックではなく、リオですよ。
私もそこまで生きているかどうかはわりませんが、生きておれば当然「リオ」「ブラジル」がらみの独創メニューを作り、それをPR素材にマスコミ露出を図るという作戦を提案します。
それはともかく、つたない私のブログを見つけてくださってありがとう。
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蓮香尚文様はじめまして。8月14日付の蓮香様のブログ（http://ameblo.jp/pridea/entry-11328675580.html
）を今になってたまたま見つけて読ませていただきました。記事にしていただきありがとうございました。国旗弁当は完成に手間がかかって完成がリンピック直前だったこともあり、あまりマスコミに告知できずに残念でした。蓮香様のことをもっと早くに存じ上げていればよかったのにと思っています（笑）。次があるとしたら東京オリンピック誘致関連でしょうか。まずは、お礼を申し上げたく、メールを差し上げました。突然にすみませんでした。e-food.jp 青木ゆり子
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「英国旗」を食材で表現してみたい。
ところが、英国旗の紫色は食がすすまない色なので表現が難しい。なんとか近づけるために「茄子」を選び、「茄子の素揚」で鮮やかな「紫」を導き出した。茄子はそのまま皮以外の部分も使用して、上から見ると英国旗に見えるように斜めに重ねて盛りつける。
英国旗の「米しるしの赤」部分はどうするか。野菜の「パプリカ」でやってみた。ネット検索すると「茄子とパブリカ」は食材的に相性がいいことが判明。
これで「茄子」と「パプリカ」は決まったが、これらを「クリームチーズ」の上に載せよう。そうすれば国旗の背景の「白」部分になる。そもそもこの英国旗はオードブルとしてのポジショニングだったから。さあ、これで英国旗が完成！
・英国旗の白の部分-----チーズ
・英国旗の青の部分-----茄子の素揚げ
・英国旗の赤の部分-----パプリカ