現況10項目とPRアイディア５項目
【伝説のＰＲ職人】のハスカです。
サンプルでお見せしております、ラーメン店の場合の現況10項目とPRアイディア５項目は以下のようになります。これで１万円です。
プロガーの皆様も私に依頼してみませんか。
▽ ＰＲアイディア(１万円) http://ameblo.jp/pridea/entry-10324048516.html
▽ 企画書(２万円) http://s-pr.com/room/ramen-prplan.ppt
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[ラーメン店の場合] ---------------------------------------------------現況10項目
■現況１０項目■
[01]福岡で産声をあげた博多ラーメンの東京店。従って本社は福岡にある。
[02]立地は東京・六本木交差点より旧防衛庁寄りに20メートルのところ。 1階コンビニのあるビルの2階部分が店
舗。エレベーターと階段の2つで店舗に入店する。ビルのオーナーから達しがあり、1階部分で看板が出せ
ず、顧客の導入アプローチに難点がある。
[03]特徴は3つ。
・豚骨ではあっても全く臭みのないスープ
・ラーメンの真中に浮かばせた唐辛子ベースの「赤い秘伝のたれ」
・特別な小麦粉を独自の配合で作った「自家製生麺」。
[04]42.18坪(調理場込み)。全席カウンター30席でテーブルなし。食券制。
[05]最大の売りは他店にないシステム「味集中カウンター」。周囲など何も気にせず、美味しさに浸って欲しいと
の思いから、席とカウンターが 「半個室」になっていること。また「替玉システム」は、女性が「替玉(麺のおか
わり）ください」 と言う恥ずかしさをなくす配慮から生まれたもの。
[06] 「箸袋」の空間スペースを使って「替玉」と書くと、麺のおかわりがカウンターから出てくる。追加や新規オー
ダーは箸袋に書いて差し出す。
[07] 六本木店の場合、ピークタイムは、日～木：午後８時～午後１１時、午前０時～午前１時、午前２時～３時 金
土 ：午後１２時～午後２時。
[08] 平均的客層は、昼間は周辺の会社員（男性は単独多し）、深夜はグループ中心。０時頃から若者層が増え
る。午前３時～５時：水商売系・午前５時～７時：クラブ帰り。男性：女性＝６：４の比率。
[09] 客単価は約９５０円。（九州地区はラーメンが６５０円/客単価は約８５０円）六本木店は一番多い客数で１日
約１２００人。
[10] これまで実施してきたＰＲ活動とＰＲツール４点。
・試食会（会員くらぶメンバー）
・店舗内ポスター
・店舗付近の看板
・旅行ガイドブック関連への広告掲載
新規開店する時（雑誌・駅貼りポスター・チラシ配布・ラジオＣＭ・シネマＣＭなど） セットメニューやクーポ
ン発行はしない方針は変わらないが、今後は会員くらぶのイベントを増やしていきたい。
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■PRアイディア５項目(イチ押し) ----------------------------------------PRアイディア5項目
[A] 引きこもり防止ラーメン「ひきこもるな」を開発
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「ひきこもるな」の「ひき」は「ひきわり納豆のひき」、「こもるな」は小盛るな」を解釈して、「ひきわり納豆」のトッピングを大盛りに配した納豆ラーメン。
ひきわり納豆は大豆を砕いて納豆菌で発酵させるため、通常の納豆に比べて納豆キナーゼが豊富なので発酵が速く、栄養分も多めで、消化しやすいいう特性を持つ。ラーメンとの相性も悪くなく、すでに新宿の有名ラー
メン店「らあめん満来」 http://www.nattou.com/etc/manrai.html
では 「納豆ラーメン」というメニューで人気が根強い。そのほかにも。
▽東洋水産「マルちゃん納豆ラーメン」 ▽桧山食品興業「カップラーメン・納豆ラーメン」 もあるぐらいだ。
本件コンセプトである「ひとりラーメン」は「引きこもり」とは大変相性のいい関係。つまり、「引きこもり」の人達は一人でラーメンを食べるのが好きらしく、ブログなどネットでの書き込みも多い。こういった事実、現象にに着目、ひきこもりの人たちに愛される新商品を開発して「引きこもりをなくしたい」。ささやかではあるけれど、食を通して、教育啓蒙ラーメンと位置づけたい。もちろん、味は本格派でいくように吟味、研究されたい。一過性の話題提供に終わらないように。
R1:引きこもり防止ラーメン「ひきこもるな」を発売
R2:「ひきこもるな」ラーメンは「ひとりの時間をもつ」のに有効？
[B] 半個室内に「手鏡」設置
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１人分が座るスペースと食べるテーブルの空間である「半個室」は両隣は壁になっていて見えないので、女性客にとっては食後のお色直しの時間に好都合。いちいち手洗い所に行かなくてもここで用を足せる。ラーメン店といえども女性にはこのような小さな優しさはうれしく印象に残るもの。「半個室」という特殊空間だからこそできるな業。かわいさのあまり女性客が失敬していくぐらいの手鏡にしたい。手鏡は、シミ・小じわが見えにくい、小顔に見えるなどの機能を持ったものにする。女心は現実を知っていても、きれいな自分を見てうっとりしたいたいもの。さらに、そんな自分を自虐的に笑う、綾小路君麻呂風「女の本音・毒入り川柳」を手鏡に記載すれば一層評判になる。クチコミプログで書かれること間違いなし。
手鏡専門店：http://www.mukunoyakata.com/in-teka.html
R1:食後の化粧直しに手鏡が人気 女性に優しいラーメン店○○
R2:女性客に人気のラーメン店 秘密は小顔に見える手鏡
[C] 綺麗と恋愛の2つが成就する祈願ラーメン「六本木心中」の開発
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店舗が東京・六本木にあることから、アンルイスの名曲「六本木心中」にちなんで恋人との縁結びとなるような祈願ラーメン「六心（ロクシン）」を開発。食材に「コラーゲン」を投入し、「綺麗になる」という恋する乙女の願望を誘う。つまり、綺麗になって恋人をゲットしようという女性向け商品。開発にあたっては管理栄養士も参加してもらって完成商品にはカロリー表示する。祈願の方は、店頭入口にかわいいミニツリーを設置、願いごとを書いたシートを巻きつける。シートは箸袋を活用。恋愛成就した報告を店の掲示板に掲載し、一連の行動がブログ掲載などクチコミとなってプレイクしていくことだろう。
R1:綺麗と恋愛が成就する祈願ラーメンを開発 福岡の○○食品
R2:恋愛成就ラーメンが女性に人気 東京・六本木のラーメン店○○
[D] 失恋応援ラーメン「8991(やけ食い)」の開発
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男女を問わず失恋した時にその悔しさを「食」に求め、「やけ食い」することに着目。麺・具・スープを多目にした商品を開発。通常なら800-900 円する大盛価格を半額の400-450円に設定、失恋心情を応援する。たくさん食べて値段は半分という気配り。失恋の気持ちを他人に知られないで購入できる食券システムと「ひとりラーメン」というコンセプトだからこそなし得る商品企画と思う。
R1:失恋やけ食いラーメンの名前を募集 東京・六本木のラーメン店○○
R2:失恋やけ食いラーメンに男性が急増 東京・六本木のラーメン店○○
[E] 失恋体験カード「恋せずハニカム」
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ラーメンを注文後、「味集中カウンター」に現れるまでの間と食後の時間を楽しんでもらうために「失恋体験」を記載したカードを作成。名刺の半分サイズの小さなカード。俳句・川柳・駄文など結構。募集は、来店客とWebからの申込み、さらにはパブリシテイで一般公募してもよい。情報を ためておき、監修をつけて「小冊子」「書籍」などへ展開できるかも。 毒入りの自虐性を狙った作品を期待し、食前・食中・食後にくすくすと笑いながらエンタメ効果を狙う。
R1:失恋情報「恋せずハニカム」を募集 東京・六本木のラーメン店○○
R2:失恋情報に多い小学生の応募 東京のラーメン店のアンケート結果
R3:失恋とラーメンの関係？ 失恋専門？ラーメン店の無料配布カード
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■ぷらすわんのアイディア(ダメ押し)
[F] 「タッチパネル」オーダーシステムの開発
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現在のオーダーシステムは食券を店頭入口(内外)で自動販売機で購入、その食券をカウンター内部にいる調理スタッフに向けて差し出すか、箸袋の空欄スペースに注文品を書いたものを差し出して注文するかどちらかであ
る。こういう方法を思い切ってやめ、初期投資は高くつくが、PCの「デスクトップパネル」のような画面に載っているメニュー画像を押しながら注文するシステムに変更する。
ラーメン店IT化の推進に他ならない。PC入力の数値化でABC分析が瞬時に閲覧可能となる。さらに簡単な個人情報を登録をすれば顧客データベースが完成。顧客の方はいつものメニューを頼みたければID入力のワンタッチだけで厨房にオーダーが行く。店の方は最来店を促す貴重なDBになっていく。同店にはすでに無料の会員組織があるようだが、これはWebのみの申込者と思う。店別に来店者別にDB化することでマーケティングや販促に役立つ情報となることは図り知れない。ラーメン店もIT化が急がれる時代。
タッチパネル店：http://www.uogashizushi.co.jp/movie/nagare-1.wmv
タッチパネルでお得に：http://www.proface.co.jp/pro-order/coupon/
R1:タッチパネルでひとりラーメンＯＫ 東京・六本木のラーメン店○○R2:増える飲食店のタッチパネル注文 ラーメン店、すし店、丼物店など。
[G] 女性専用癒し系ラーメン「ひーりんぐ」を開発
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六本木地区で働く企業戦士にとって疲れた体をいたわるには、ほっとさせるような癒し系・薬膳漢方ラーメンが一番。これをＯＬ向けに開発。他人の目を気にせずにひとりで来店しくつろぎたい時の「ひとりラーメン」にぴったりの漢方ラーメン。酒の飲み過ぎの後に食べても胃を和らげてくれるので女性のみならずビジネスマンにも人気になるかも。
漢方ラーメンは全国のラーメン店に多数存在するが、女性向けという商品はない。問題はどんな味覚にするかということ。スープは、豚骨スープでいいと思うが、具を「揚げねぎ」「クコの実」「湯葉」「青梗菜」「冬虫夏草」「朝鮮人参」などを使用するも、クスリ臭くなく、あっさり系に仕上げるのがポイント。
R1:女性専用癒し系ラーメンをメニューに追加 ストレス時代を反映！
R2:癒し系漢方ラーメンってどんな味？ 東京・六本木のＯＬにブーム？
[H] ラーメントッピング大賞
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ラーメン店にとって「麺」と「スープ」は譲れないだろうから、トッピングで楽しむイベントを開催。作品レシピをパブリシテイで一般公募。 グランプリは１年間の期間付で店内発売としてもよいし、評判だったらやがて定番商品として位置づけることも可能。トッピングはキワモノ食材ではなく、あくまで「豚骨スープ」に合うことが前提となる。
R1:アイディア募集 豚骨ラーメンの具 東京・六本木のラーメン店○○
R2:豚骨の具に新登場○○○○ 東京のラーメン店○○のトッピング大賞
[I] 日本女性ラーメン愛好会
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ラーメン好き女性の会合設立で、素人系・クチコミ系キーマンを育成。 上述の「ラーメントッピング大賞」はパブリシテイ公募をやめてこの会合に開発させるのもひとつの手。完成したら「日本女性ラーメン愛好会が、女性が喜ぶラーメンの具を開発」としてリリースすればよい。そしていつしかラーメン専門の女性コンサルタントという集団に高まれば最高。
R1:女性が喜ぶラーメンの具を開発 日本女性ラーメン愛好会
R2:私たちラーメン専門コンサルタントです 日本女性ラーメン愛好会
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