鹿児島空港から歩いて10分
(送迎もあります)
の場所にある焼酎とビールの
観光工場、
バレル・バレープラハ＆Gen
その中に新しく麹と発酵が
学べるホテル
「麹・発酵ホテル」
ができました。
元々、種麹屋からスタートして
日本の焼酎会社の8割は、こちらの
種麹を使っているそうです。
なので、こちらの施設では、美味しい
焼酎に美味しい霧島高原ビールを
飲むこともできます。
また麹を使ったいろんな商品も
開発されたりしていて、最近では
テレビ東京の「カンブリア宮殿」
という番組にも取り上げられました。
ご縁があってこちらの会長・社長と
知り合うことができました。
そして、ここで、ふぐを食べる
イベントをやらせていただく
ことになりました。
当日の宿泊は、満室になって
いるみたいです。
鹿児島でもふぐの養殖をされて
います。今回は、そんなふぐも
使わせていただく予定です。
こんな形でふぐを知っていただく
イベントも各地でさせて
いただいています。
