大根も美味しいですが、
かぶら、も独特の風味が大好きです。
今年は、百万石という種類のかぶらを少し作ってみました。
とても美味しいです。
第2弾の種蒔きは、荒地の方に蒔きました。
石ころだらけなんですが、
ちゃんと、3日ほどで発芽してくれた。
。。。
今日は、とっても美味しい組み合わせをお知らせします。
これは、
小学生の頃、
近所のおばちゃんから母が教えてもらったレシピ。
。。。
いたってシンプルです。
かぶら
ピーマン
生姜
人参
この組み合わせです。
適度にスライスして、
塩（ 博多の塩 とか ）を、少々まぶすだけ。
ジップロックの袋に入れたら、
衛生的で、コンパクト。
数時間で、
美味しいサラダ感覚のお漬物が出来上がります。
ピーマン、
意外なんですよ、
カブラと相性ばっちりなんです、こうすると。
ぜひ。
おためし下さいませ。
味の素とか七味とかふりかけて、
ほんの少しお醤油をかけたら、
と～～っても美味しいです。
レモンや、ゆず、橙など、
食べる直前に、きゅっつ、と絞ったら、も、最高ですね。
お野菜は、
色んな組み合わせで、
どんどん美味しくなりますね。
（ 今日のお昼ごはん ）
チリ産の鮭の焼いたの
お味噌汁 カブラと揚げと白菜
蟹カマと卵のぐるぐるしたの
カブラの即席漬け 橙きゅっつとして。。。
お腹、いっぱいになったので、
これから、掃除します
畑にも、ちょっと、遊びに行こうかなぁ。