夏の一時帰国の時にお料理教室でシュトーレンを教わりました
ランチ
酒屋さんで自分の英語力
をフルに出して買ったラム酒
本当は、たくさん作りたいところですが、はじめ作るし、仕上がりが心配なので少量で試してみようと思います
かなり時季外れでしたが、先生は快く引き受けてくれました
その時に作ったシュトーレンです
懐かし〜🇯🇵
あとは少量で購入しました
今年のクリスマスに、お友達やお世話になった方に配りたいなぁと思って
日本はドライフルーツが漬けてあるのが売っていますが、カナダでは見つからず…
自分で作る事にしたので、材料探しからはじめました
レーズンはパンにも使うので、たくさん購入しました
アプリコット、クランベリー、くるみ。
をフルに出して買ったラム酒
半年くらい漬けた方が良いと聞きましたが、少し漬けて様子を見ます
今から湯通しの下処理をします
続く…。