大阪での試飲会に生産者も来日。

先日、大阪で行われた輸入業者さん試飲会に行ってまいりました。

岡山で輸入業者さんの試飲会が開かれることは滅多にないので、

大阪での試飲会には、なるべく参加して、色々と味を確かめるようにしています。

この日に並んでいたワインは、自然派ワインがほとんどで、

３組の自然派の生産者が来日していたんです。

以下のとおり。

上は、ドメーヌ・マ・ド・ジャニニーのジュリアン兄弟。

「何で自然派にしたんですか？」と問うと、

「自然を愛してるからさ。」の答え。
さすが、自然派！

上は、ドメーヌ・ミランのミランご夫妻。

美しい奥さんにビックリ。

「奥さんは一緒にワイン造りをされていないんですか？」の問いに、

「妻は会計などの事務をやっている。彼女がワインを造ったら僕よりも

いいのを造りそうだから造らせないようにしてるんだ。」

と冗談っぽく言うところがフランス人らしい。

この日は、ＳＯ２無添加で瓶詰めしたものをサンプルではありますが、

飲ませてくれました。これぞナチュラル！本当に柔らかい味で美味しい！

こちらは篠原レオさん。ボルドーのカスティヨンでワイン造りをされています。

いいの造ってますね。ボルドーらしい自然派でした。

口数少なく、物静かな方で、さすが職人ですね。

これからも頑張ってもらいたいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ　山本恭子

ガラス拭き

最近、風がとても強く砂ぼこりも回っています。

看板なんかも吹っ飛ぶぐらいの風が吹く時もあります。

今朝、出勤するとお掃除のプロが、つり竿のような棒（４ｍぐらい）をもって

２階のテナントのガラス拭きをされていました。

「おようございます。大変ですねえ。そんな道具があるんですねえ。」

「作られたんですが？」

『いえいえ、これは道具としてあるんですよ』

「へ～。そうなんだ」

ふとプレヴナンのガラスを見ると小さなホコリがたくさんついています。

「う。掃除しないと。

最近の風でついてしまったんだなあ。」

私の道具は雑巾です。

窓拭きほど難しいものはありません。

ぬらして拭くと跡が残り余計に汚く見えます。

だからいつも空拭きです。

しかし、これも静電気が発生してホコリがガラスにひっついています。

作業効率が悪くいつも一日でプレヴナンの全面のガラス１６枚分を

拭けたことがありません！

私の手際の悪いのを見かねたお掃除のプロが道具を使って

1面だけガラスをぬらして、水切りで綺麗に水分をとってくれました。

『どうです。綺麗になったでしょ。』

「すごい！本当ですねえ。」

「やっぱり道具が必要なんですかねえ」

『いえいえ。雑巾でも出来ますよ。・・・（秘密）』と、

ちょっとしたコツを教えて頂ました。

『普通は、教えないんですよ。教えちゃうと

商売あがったりなので・・・』

本当に何でもないことなんですが、知っていると

知っていないとでは・・・。

それで試したところ、効率がめちゃくちゃＵＰして、

一気に１６面終らせました!!!

　　　　　　　「お掃除のプロのコツ借り」

今日はとってもうれしいです。ワインチームリーダー　山本

ブドウの葉

このところの お天気で ブドウの葉が

ばっと でてきました。 

おまけに 花穂も ついています。
去年より 随分 早いような気がします。

今から  ブドウの実を収穫するのが

とても楽しみです。

スタッフ 岡崎

初ブログ！自然派ワインのこと、お店のこと、私事…色々書きます♪

初めまして。

「自然派ワインのお店　プレヴナン」 のやまもときょうこです。(*^.^*)

当店のテイスティングカウンターからガラス越しに見える桜も満開を過ぎ、

これから緑一杯の季節になりますね。

西川緑道公園もきれいに整備されて、とってもきれいですよ。(^-^)/

川の向こうに見えているのが当店「プレヴナン」です。

ちょうど真ん中の縦長のお店。

西川緑道公園は、緑化フェアの協賛会場にもなっているので、きれいな草花も植えられました。

散歩がてら、当店で1杯テイスティングなどいかがでしょうか？

ところで、

当店ではワイン教室もやっているのですが、

昨日は、今年度の「ソムリエ試験対策講座」の初日でした。

１月から開始した基礎講座には４人の生徒さんが参加されましたが、

新たに３名の生徒さんが寸前（！）に加わり、

試験までの集中レッスンがスタート。

急に人数が増えたので、次回からは隣のレガロホテル会議室を使う予定。

実際に問題を解きながら説明をしていくスタイルにしましたので、

より実践的に取り組めると思います。

皆さんそれぞれにお仕事を持たれている生徒さんばかりなので、

お忙しいとは思いますが、一人でもたくさんの生徒さんに

合格していただきたいです。(^O^)/

ご参加の生徒さんも、ワインをお仕事にされていない方がほとんどで、

「ワインエキスパート」の資格を目指します。

お悩み中の方も、今からでも遅くありませんよ。

試験に向けての勉強、一緒にがんばりませんか？

詳しくは、ワイン教室ホームページへ。

今日も新入荷のワインが入ってきましたよ。

それではまた。