お料理いろいろ

韓国に来てから日本では気軽に食べられる料理がなかなか食べられなかったりもどかしいことがしばしば。

日本だったらおいしいあの店に・・・・と気軽に行けたけど

韓国に来てからは作れそうなものはがんばって作る・・・・！！

という考えになりまして・・・

日本だったらスーパーで気軽に買えるおかずなども

せっせと作るのであります。

私は韓国人の友達の奥さんなどからちょこちょこ韓国料理の作り方を教えてもらったりしていたので外で食べればなんとなく作り方がわかります。

故に韓国料理を作るのは別に苦ではありません。

上は骨付きカルビ＝ちょっと甘いお醤油味のカルビ

　　骨付きカルビに軽く塩こしょうをして玉葱と梨とにんにくをすったもの、醤油、酒を入れ漬け込んで６時間ほど冷蔵庫で寝かして焼くだけ。

砂糖は入れません。梨がなければりんごでもいいと思いますが韓国ではみんな梨を使っているようです。
洋食も外で食べるとなんだか脂っこいので

ワインも高いし・・・・

ワインを飲みたいときは安くてわりとおいしいワインを買ってきて

食べたいものを適当に作ります。

ソーセージとじゃがいも。シチュー。豚肉を使ったピラフ。

　味噌ラーメンで～す。

韓国のラーメンは辛いのしかないのでスープは自分で作りました。

鶏がらスープに塩、胡椒、醤油を少々に味噌を入れます。

インスタントラーメンを食べるのにも大変なのであります。。。

無い物は作る・・・・・　　　　　今日の格言