エマダツィ

世界で辛い料理とは何だ？
インドカレーか？
韓国料理か？
四川料理か？

やっぱり最強はブータンの国民食
エマダツィ
だと思います。



とうがらしのチーズ煮込みです。

ブータンに行ってまず食べたかったのがエマダツィ。
激辛大好きだけど、とうがらしを食べるってどうなのよ。。。と思ってたから。


（干してます）

最初は外国人向けのレストランで。
やっぱりここでは少しマイルドにしてるみたい。
案外普通で、こんなもんなのかなぁ。。。。と思ってしまった。

その後、ガイドさんにローカルレストランに連れてっていただき、
ローカルの人が普通に食べるエマダツィをいただく。

辛いです

でもうまいです。

どんどんハマっていきます。



結果；

とうがらしは野菜です。

そう思えてしまう私だったのでした。