コラーゲンって美肌に良い成分として女性からは注目を浴びていますよね。

ドリンクやサプリメント、鍋等色んな食べ物や飲み物で、美肌の為にコラーゲンを摂取している人が多いと思うのです。

そんなコラーゲンを使った食べ物で「コラーゲン刺身」と言うのが有る事をご存知でしょうか。
テレビや雑誌、新聞等でも取り上げられる事が有るそうなので知っている方も多いでしょうが、マグロの鱗と皮の部分にコラーゲンがあるそうで、それを抽出してお刺身の様な形に固めて作った物を指しています。

食べ方としては通常の刺身の様に切って、通常の刺身の様にわさび醤油で頂きます。

これがコラーゲン刺身です。