２月１４日
この週末は、僕の仲間との飲み会の為、
実家に帰ってました☆
家でまったりしていると、馴染みの知り合いが、
真ダコの足を持ってきてくれました！
獲りたての足一本ですが…で・でかいです！！
家で一番大きいボールに入れてこんな感じ！
先ずは、よ～～く塩揉みして、ヌメリをとらなければなりません！！
塩をドサッ！！とかけると、足が暴れだすじゃないですか！！
頭ついてないのに、凄い生命力です！！
うまそうだо(ж＞▽＜)ｙ ☆
少しおとなしくなった後ですが、動画でどうぞ☆
塩揉みしたものをよく水洗いしてから、
生刺身用とボイル用に切り分けてから…
先ずは、生食用を沸騰にサッとくぐらせます！
こうすることで、皮が剥ぎやすくなります(o^-')b
次にボイル用を茹でます。
１５分くらい茹でたかな？
茹で上がったら、すばやく冷まし出来上がり☆
実家用と、持ち帰るように切り分けました☆
これが！生もボイルもめっちゃ！！
柔らかくて甘くて美味しいんです！！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
そんな、しもちゃん☆ちの２／１４の夕食は…
・タコ刺し 生＆ボイル
・シュウマイ
・べったら漬け
・白菜の昆布漬け
・ホイコーロー風野菜炒め
・岩海苔うどん
シュウマイ☆
漬けもの大好きです(≧▽≦)
ピリ唐甘のホイコーロー風☆
豚バラ・おあげ・タマネギ・溶き玉子に岩海苔を添えたうどんは絶品！！
今日は、いつにもましてお腹がポンポンでございます:*:・(￣∀￣)・:*:
いやぁ～～☆ ほんに～うんめかったて～～☆☆☆
※ちなみにタコフット＝タコ足 タコのカシラは、タコヘッドと僕は呼んでます(笑)