１月１５日
本日は、昔なら成人の日…小正月でもあります！
祝日じゃない今では、特に小正月を特別に感じませんY(＞_＜、)Y
『これじゃー小正月もあったものじゃない』
と言ったかぁちゃんと一緒になんとなく寂しい感じがしました。
ハッピーマンデーもいいですが…
昭和生まれには、未だなんとなく調子が狂います～
体育の日なんてのも未だ慣れませんもの！
１０月１０日じゃなくちゃ～ね～
そんなことを思う、しもちゃん☆ちの１／１５の夕食は…
・かまぼこ
・煮菜
・ハニー特製ジャンボ茶碗蒸し
・キャベツの大葉＆しらす和え
・カラスカレイの煮付け
・ぶたしゃぶ
実家の煮菜☆
本日のジャンボ茶碗蒸しの具は、エノキ・カマボコ・ササミです☆
本日のキャベツのなんとか和えは…
キャベツ・きゅうり・人参・大葉・シラスですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
初めに野菜を適当な大きさに切ってボウルにいれ、
白だしと塩で揉みあわせます。
すこししんなりしたら、牛角のまるごと塩キャベツの元を少々入れて、
更に混ぜ合わし、最後にしらすと炒りゴマを混ぜ合わして完成です☆
まるごと塩キャベツのだけでも美味しいのですが…
ウチでは、にんにくの香り付けように使う程度に入れています☆
カラスカレイの煮付け☆
肉厚であぶらものってて美味しいですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
昨日の豚しゃぶ肉がまだあったので、
あごだしと貝柱ベースのスープでしゃぶしゃぶ風に☆
本日も外は極寒Y(＞_＜、)Y
そんな日は、お湯割を飲んであたたまりましょ☆