６月２１日
石焼らーめん 火山 に、ハニーとお義母さんと３人で行って来ました
新潟には新松崎店の他に弁天橋通店の２店があり
他に、栃木に１１店、埼玉に３店、神奈川に１店、群馬に５店、
宮城に３店、福島に１店とチェーン展開しているお店です
元々は栃木県宇都宮発祥のようです
ここのラーメンは、石焼らーめんと言って変わっていて…
『最後のスープ一滴まで熱々のラーメンが食べたい！！』
という発想から生まれたメニューです。
熱々に熱した石鍋に、茹でた麺とたくさんの野菜をのせて
お客様の目の前で、熱々のスープをかけるとその瞬間・・・・
グツグツとスープが沸騰し、まるで、火山が噴火したように見える
それが、「石焼ら～めん」です。
好みが分かれるかもしれませんが、
ハニーに教えてもらって以来、好きなお店のひとつになりました
ここは、結婚前にはじめてお義母さんと一緒に行ったお店でもあり印象深い店です☆
メニューは、こんな感じ…
一人に一枚食べ方のガイドを貰えます
これは、スープ投入時沸騰した時のハネ防止用の盾代わりに使います
ハニーとお義母さんは、石焼野菜うま煮しょうゆらーめんを注文
僕は、石焼野菜チャーシューめんを注文しました
少しブレていますが、スープ投入前です
スープ投入！（お店の人がいれてくれます）
グツグツと煮えてきます！
グツグツ煮えたぎる様は、まさに大噴火！！
徐々に噴火も収まってきます…
噴火のおさまった、チャーシューめん
おおよそ２分少々で噴火がおさまり、食べれるようになります
こちらはハニーとお義母さんが注文した、うま煮しょうゆらーめん
僕のチャーシューめんより野菜が多めで、スープにとろみがついています
煮えたぎった様をみると、大味じゃないの？麺は大丈夫？？
と思われるかもしれませんが、煮えたぎってもスープはかえって香り立ち！
麺は、ちょうど良くなるように計算されているようです
それにモチモチの麺は、のびることなく最後まで熱々で食べることができます
石焼らーめんを注文するときに、杏仁豆腐かライスを選べるのですが…
火山にきて杏仁豆腐を選択する方は少数だと思います
らーめんと一緒に食べてもいいのですが…目的は他にあります！
ここまで手をつけなかったライスを…
おもむろに麺を食べ終え、残ったスープに投入！！
ジャーーーーン！！ 雑炊の出来上がりです☆
この状態でも、まだスープが熱々！石焼ならではです！！
らーめんと雑炊を食べれて、心もお腹もいっぱいで大満足です！！
ここは、つけ麺とかも美味しいようですが、流石のつけ麺好きのハニーも
ここでは石焼らーめん頼みます。
機会があったら、どうでしょう？
ちなみに発祥が宇都宮というだけあって、餃子も美味しいですよ！