先日、新潟市西区坂井 ラーメン亭 兆家 に行って来ました☆
ここは、よく行くウオロクの隣のお店で…
元々は、新潟市小新の「一兆 小新店」で腕を振るっていた、
ご店主が、ここに新たにお店を立ち上げたそうです
建物は前もラーメン屋さんだったみたいですが、兆家になってから、
お客さんが結構並んでいたので、気になっていました☆
カウンター席も多くて、一人でも入りやすいと思います
メニューは、こんな感じ
僕は、店長おすすめの味噌らーめんを注文
魚介系のスープを使った味噌らーめん
濃厚でコクのあるスープは、もちもちの平打ち麺と良くあいます
煮卵はタレにつこけんであって良く味がしみています
肉厚のチャーシューもしっかり味がついていて美味しいです☆
ハニーはつけ麺（温）を注文
濃厚な魚介香る醤油スープがモチモチ麺によく合います
温かい麺でもスープが薄くなりません
冷たい麺の時は、スープの濃さかわるのかな？
それと餃子を一皿☆
普通に美味しいです～♪
今度来た時は、醤油らーめんとつけ麺（冷）を食べてみたいと思いました
美味しかったと思います
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