naturally 〜my precious time〜 -7ページ目
先日
仕事が急に休みになり
ずっと習いたかった
シフォンケーキ
教室の代表的なお菓子です
今回は
昨年末からマイブームな
和風で習いました
レシピをもらい
最初に説明を受けるのですが
もうコツや見極めが多すぎて
メモ書きがぎっしり
メレンゲも
こんなにツヤツヤで
ドレープが出来ちゃうくらい
フワフワのシフォンケーキ
ものすごい弾力です
そして
衝撃的な方法で
ケーキを型から
綺麗に外しちゃいました
ティータイムには
紅茶のシフォンケーキも
ご馳走になりました
色々とアレンジの効く
シフォンケーキ
自宅でも上手く作れるよう
練習しなくちゃね
ここ数ヶ月ほど
めちゃめちゃハマってます
数年前から
世間でも流行ってますよね
今ちょうど
ドラマも始まりましたね
きっかけは
職場の子どもたちが起こす
様々な問題を
どう理解して対応するべきか
悩んでのことでした
様々な本を手に取るうちに
アドラー心理学に出会い
我が娘の子育てにも
通じるところが多々あるので
すっかりどっぷり
ハマってしまったという訳です
アドラー心理学とは
大まかに言うと…
マイナス思考の人は
自分の生い立ちや置かれた環境など
過去ばかり振り返り
原因ばかり探して
それのせいにする考え方
その考え方を変えて
どんな生い立ちや置かれた環境でも
未来型思考で前向きに
プラス思考で生きて行こう
…という心理学です
それは
子育てにも応用できるため
今や本屋の子育て本コーナーには
アドラー心理学の本が
たくさん置かれています
漫画もたくさん出ています
学校教育にも
生かせるようです
毎日がバタバタで
でもきっとそれすらも
環境のせいにした
言い訳だよね
毎日15分でも
数ページでも
少しずつでも
読めばいいのよね
なかなか実践は難しいけれど
思考の切り替え癖だけでも
付くといいな
そういえばお正月から
チーズケーキ続きだけど
スフレチーズケーキを
習って来ました
珍しく家族全員が
チーズケーキだけは
大好きで
結婚式の引菓子も
フォルマの
チーズケーキでした
最近は自宅でも
ベイクドチーズケーキを
よく作るのですが
カロリーも材料も高くて
頻繁には作れない
そこで
スフレチーズケーキを
習いたいな〜と
スフレチーズケーキ
少し手間を掛けて
三種の生地を混ぜ合わせ
ふわふわに焼きあがりました
娘も気に入った様子
これからはこちらも
我が家の定番になるかな
そして
試食で頂いた
フォンダンショコラ
作るのは難しそうだけど
外はふわふわ
中はとろ〜り
こちら
２月のレッスンメニューに
なるみたいです
楽しみ〜
ぜひぜひ受けたいな〜
