【閑話休題】米粉のパン?

こんにちは。ハチです。
なかなか傘マークのない天気図を見ない今年の夏ですが、雨による災害や地震による災害が相次いでいます。
地震は違うかもしれませんが、雨は異常気象なのか、とも思え、地球のために出来ることを考えなければならないと切に思います。
一概に「二酸化炭素＝温暖化」というものでもないようなのですが、なんにせよ、無駄なエネルギー使用などを見直そうと思います。
ゴミ一つが明日の、未来の自分にどう関わってくるのか想像するだけでも違うのかもしれません。

さて、今日は天気の話ではなく。

先日、コンビニで「米粉」のパンを買って食べました。買う際、その商品は割引がついていたようでいくらか引いてもらいました。
商品そのものはふんわりとしていて好みの食感だったので、とても美味しくいただいたんですが、小麦粉でなくてもおいしい商品は今、たくさんでているのですね。
私が知る限りではパンやお菓子系統の使用が多いように感じますが、これからは違う商品にも米粉が使われるのかもしれません。
コストが少しかかるかもしれませんが、余剰な在庫を抱え、だめにしてしまうよりはいいかと思いますし、世界的に穀物不足が叫ばれる中、自国内で在るものを利用して出来ることがあるならば率先してやっていくべきだと思います。
個人的には毎日必ず朝昼、お米を食べますが…。

確証の持てないことをお伝えしましたので、wikipediaをリンクしておきます。
米粉-wiki（http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B1%B3%E7%B2%89 ）

関連のあることでいえば、私どもPressbeeでは現在「ソイインキ」にて全ての印刷物をご対応いたしておりますが、「植物油（ベジタブル）インキ」が今後主流になってきます。
これは、「大豆油（ソイ）インキ」の主原料である大豆が世界的に凶作なこと、またバイオ燃料として需要が拡大していることを受け、食料としても大切な大豆のみを「環境対応型インキ」の原料とするのはいかがなものか、というお話から、食用でない植物油を利用してインキを作るということになったようです。
（現在私どもは申請中で決定事項ではないのですが…）

詳細はこちら 。（印刷インキ工業連合会＝http://www.ink-jpima.org/ink_syokubutu.html ）

もちろん、「ソイインキ」も「ベジタブルインキ」の中の一つになります。
利用する油の幅が広がった、と考えいただければよいかと思います。

また、正式に決まり次第、マークや詳細をアップしていきますが、私どもも出来る限り環境問題に取り組んでいきたいと思います。

とりとめない話で失礼いたしました。