おはようございます
mamiです
ここ数年毎年仕込んでる
手作り味噌
今年は仕込み始めも出遅れ
ジローを3月に迎えてからのスタートでした
ホントは梅雨が明けたら味噌をひっくり返す
天地返しという作業をするのですが
療養生活終盤でやっとできた
味噌の仕込み作業をした日は
ジロー迎えてまだ間もない頃
この時は変な顔して見てたのね
天地返し作業を台所でしました
すごい匂いがするはずなんだけど
にっこりジロー
お母ちゃん達、何やってるんだ？
味噌をひっくり返してるんだよー
こうして丸めて樽に投げつけ、隙間無く埋めつくしていきます
隙間があるとカビが発生しちゃうからね
すごい匂いするねー
そこで応援しててね
ずーーっとニッコリジロー
今年は6月からずっと暑い日が続いてるので
味噌樽を開けるのが怖かった
絶対カビ生えてるよね……
2樽仕込んだのですが
片方が特に、これまで見たことがない膜？カビ？が表面に
でも中身は無事セーーフ
お母ちゃんと父ちゃんは、ギャーギャーしながら表面の膜？の取り除き作業
それでも終始にっこりジロー
ホントに良く慣れてくれたねー
リリーも応援に来たよ
お母ちゃん達、なんか頑張ってるから
姉さんも立って応援しろっ
なんか臭いし、オレには何が楽しいのかわかんないけど頑張ってー
マイペースリリー
すごく臭いでしゅ……
そう言わずちゃんと応援しろっ
側に来てくれただけで十分よ
いつでもどこでもジーッと見ているワンコ達
たまにジローのボールを投げてあげながらも
リリーとジローの応援のお陰で
今年も無事
手作り味噌の天地返し作業が終わりました
今年の冬が楽しみねー
きっと美味しい味噌が出来上がってるはず
いつもありがとうございます