サロンの目の前が遊歩道になっているので
ジョギングやウォーキングには最適です
蓮の群生がとっても綺麗なので
望遠レンズを持った沢山のカメラマンや
絵描きさんたちが集まってきます
日傘をさして歩いているのですが
この葉っぱの方が大きい・・・・・
この葉っぱ、何かに使えないかな・・
もったいないな・・・・
昨日開催致しました
割烹久田とBibiのコラボ企画
「毎日楽しく美味しく美しく」を
無事終えることが出来ました
開催直前に突然の雨
私も外に立ってお迎えしていたのですが
お足元の悪い中、皆様が来て下さったことに
感謝です
講師メイクアップアーティストのYUCO

顔にある14箇所のツボを一つ一つ説明しながら
ご自分で押していきます
どのように押し、どんな効果があるのか・・・
皆さん書き留めながら真剣です
その後、割烹久田の店内に移動
(エレベーターで1つ上がるだけです)
お楽しみの特別和食です
旬の食材を食べて頂くことが
健康に繋がる・・・と、このひと皿に7品
まずは目で頂き食材の由来や選んだ意味などの
お話を聞きながら食しました
「ままかりってなんでままかりって言うか知ってる?」
「う~ん・・・」
相性のいい野菜を使ったトマト煮
野菜にも相性があるんだ~と
真剣に夏野菜のお話を聞きながら・・
楽しくお話しているうちに次のお料理が
出来上がります
銀鱈の味噌焼き
焼きたてを暖かいうちに頂く大切さを聞きながら・・
汁物
麺かと思いきや、魚のすり身で作った麺もどきは
さっぱりしたお出汁によく合います
真ん中に浮かんでいる青い柚の香りがとってもよく
和食のマナーや
市松模様のお椀の意味までお話して下さいました
夏野菜の冷製煮
少し甘めに炊いてキンキンに冷やした
冬瓜・かぼちゃ・おくらなどの夏野菜
食べる直前にゆずの皮をすりおろした風味が
最高の逸品です
最後にお椀とおジャコのご飯
お漬物とおから煮
赤出汁のお味噌汁は落ち着きますね
楽しく・美味しく・美しく・・・・
ぜーんぶ達成できた満足感で
皆様にとても喜んで頂いたことが
何より嬉かったです
ありがとうございました