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present Ericoのブログ

卵や乳製品、白砂糖を使わない焼き菓子やグルテンフリーのお菓子の製造・販売、料理教室やお菓子教室、食育講座など開催しています

だんだんと寒くなってきましたね。

体調管理は大丈夫ですか?


10月22日 10時から14時まで

JR稲毛駅前 【パスタハウス プリモ

さんのお隣にて

オーガニックハーブティーや

アロマを取り扱っている

アーモンドツリーさんと

ご一緒に出店させて頂くことになりました😊


初めての出店でドキドキしていますが

いつも通り

🔴期間限定 モンブランタルト

🔴米粉のマフィン

🔴米粉のクッキー  など

米粉のお菓子をご用意する予定です



10月

24日   WAN LOVE market


   フェスティバルウォーク蘇我にて

   ワンちゃん用のクッキーや

   天然由来の消臭剤の販売


30日 花見川団地マルシェ

   米粉のお菓子


11月

5日 癒しカフェたなごころ


  コミュニティスペース絆にて

  

7日 浦安マリーナイースト21

   米粉のお菓子の販売


13日 キュービックマルシェ

   米粉のお菓子の販売&

   グラスリッツェン体験(ご予約受付中)


20日 千葉そごう ジュンヌ館3階

   グラスリッツェン体験会


となっております😊

よろしくお願いします。


最新情報やお問い合わせなどは

以下の公式LINEご登録頂けるとスムーズです😊


だんだんと秋らしさを感じ始める今日この頃

この時期は😏

たくさん楽しいイベントがありますね!!

10月17日はねこパン祭り


です🐈‍⬛♡



いつもの米粉クッキーとは違う

🐈ねこパン祭りだけで販売する米粉クッキーや

🐈新登場 モンブランタルト🌰

🐈密かに人気のもちもち揚げドーナツ

も持参予定です😊


ねこパン祭りは半年に1度の開催なので

今回を逃すと次はしばらく出逢えない

可愛い【ねこ】【パン】【スィーツ】が並びます

お見逃しなく‼️




こんにちは😊

食で笑顔にしたいericoです



最近ハマっている事があります

それは……

これ↑ 何だか分かりますか?

ミニルーターです♪


これを使って、ガラスやプラスチック、

金属にも絵が描ける

『グラスリッツェン』


絵心はあっても画力が無い私滝汗

そんな私でも!!


↓↓↓↓↓


こんな風に描けてしまうのが

グラスリッツェンの

良いところ♬😋


幼稚園生も

小学生も

もちろん大人の方も!

楽しくて、集中して

どんどん描きたくなる♬



気づくとあっという間に1時間…

という方続出です😊


我が娘達もグラスリッツェンを始めると

凄い集中力で

次々と 自分の描きたい絵を

描いていきます😊



今回はこのグラスリッツェンが

10月9日(土)11時〜16時

キュービックマルシェで

体験できます😊


親子でお作り頂く事も出来ますし、

お子様のみでもご体験頂けます😊


※いつも通り、米粉のお菓子やスパイスカレーも

ご用意致します


ご興味ある方は足をお運び頂けますと幸いです


*・゜゚・*:.。..。.:*・'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

10月イベント予定

●10月9日 キュービックマルシェ

11時〜16時 コミュニティスペース絆(海浜幕張)


●10月17日(日)ねこパン祭り


11時〜15時  ヤワタホーム成田にて

●10月22日(金) プリモマルシェ
10時〜14時 JR稲毛駅前 イタリアンレストランプリモさん隣にて

●10月24日(日)WAN LOVE market
10時〜16時 フェスティバルウォーク蘇我にて


🔴グラスリッツェン体験は
10月9日キュービックマルシェ
11月20日(土)千葉そごう ジュンヌモール3階にて
11時〜17時
となっております。


こんにちは😊

10月に入り、関東は暑い日もありますが

朝晩はすっかり冷え込んできました。


これから冬に向けて

体を整えていきませんか??


今回は【肺を潤す食材】について

詳細は

まくはりポータル さんのサイトにてご覧下さい


この時期、咳や鼻水など

いわゆる「風邪」症状が出やすい時期です


●咳止め

●鼻水を出し易くする薬

●鼻水を止める薬

など、風邪に対するお薬を使いがちですが、


表面に現れている症状は

『体からのサイン』です。


お薬で誤魔化す事は簡単ですが

【根本的な解決】にはなっていません。


根本的な原因を改善して

その症状が出ないように

食事や生活の改善をする事で

その症状が出にくい体を作っていきましょう😊



米粉のクレープ
こんにちは
グルテンフリー、卵や乳製品白砂糖不使用の
お菓子を作っているericoです

「今日は米粉でクレープを作ってみよう♬」

2種類生地を試してみたので
自分のためにも書き残します✏️

小麦、卵、乳製品のアレルギーがあるウチの娘は
クレープ食べた事が無くて。

先日、米粉のクレープ屋さんで卵なしを予約して
食べさせて頂きました!
とっても美味しかった😍
と、凄い嬉しそうだったので
家でも手軽に作れたら♡と思ったんです

アレルギーがあっても無くても
大人も子供も「美味しいねー」と言いながら
手巻き寿司のように好きな具を挟んで
楽しい時間が過ごせたので
もし良かったら皆さんも作ってみて下さい😊

【米粉のみの生地】左
米粉   50g
きび砂糖 9g
なたね油  10g
豆乳  150ml


【米粉と片栗粉の生地】右
米粉   20g
片栗粉  10g
きび砂糖     9g
豆乳  100ml
なたね油  5g


米粉のみの方が焼き色が付きにくいことや
きっと白砂糖を使ったらもう少し生地が白く仕上がると思うけど

今回はどちらも美味しくて
子ども達からどちらも好評でしたー😊
また別の配合でチャレンジしてベストを見つけていきたいと思いまーす


🔴四柱推命から診る体の陰陽バランスや

体質のアドバイスをする臓活鑑定

🔴グルテンフリーのお菓子レッスン

🔴スパイスを使ったヘルシーカレー教室

🔴マルシェ出店などのイベント情報 など

下記のLINEご登録頂けますとスムーズに

情報が届きます😊

登録後にスタンプや一言コメント頂けますと幸いです!


最近、何かに集中して

時間があっという間だった!!


という事はありますか?




先日 千葉そごうJUNNE館のイベントに

グラスリッツェンのワークショップで

参加させて頂きました


グラスリッツェンとは

ミニルーターを使ってグラスを削って

絵を描いていくものです



今回はとてもオシャレで手先の器用な

女の子が、グラスに文字やHALLOWEENの絵柄を

描いて下さったり、


小学生低学年のお子さんが

気づけば手が痛い!というほど集中して

何個も容器に絵を描いて下さいました。


大人の方も一度スタートするとかなりの集中力で珈琲や猫など

お好きなモチーフを時間が許す限り描いて下さいました☺︎




有難うございます!!

体験すれば分かる、この楽しさ😊

どんどん描きたくなってしまう面白さがあります


10月は9日のキュービックマルシェにて

グラスリッツェン体験出来ます。

ご興味ある方は1番下にある公式LINEから

メッセージ頂けますと幸いです

よろしくお願いします。


【10月のイベント】
🌙10月1日 10時〜14時
JR稲毛のプリモカフェさんのお隣
オーガニック紅茶のアーモンドツリーさんとご一緒にお菓子の販売をさせて頂きます。
(上記のチラシをご覧ください)

🌙10月9日(土)11時〜16時
海浜幕張 コミュニティスペース絆
キュービックマルシェ
スパイスカレー&米粉のお菓子と
グラスリッツェンのワークショップも
同時開催です

🌙10月17日(日)11時〜16時
お待たせしました!ねこパン祭り🐈‍⬛
https://fb.me/e/104ZYqXJB
成田の八幡ホームさんにて
猫のモチーフのお菓子をお持ちします

🌙10月24日(日)
蘇我アリオのお隣 フェスティバルウォーク
wan love market
ワンちゃん用のクッキーを販売します

笑顔と健康のお手伝いがしたいericoです😊


「もちもち揚げドーナツを習いたい!」

と、言ってくださる方がいらして

せっかくなのでお友達もお子様も一緒に

無水調理鍋を使ってお料理のLessonもしました

【内容は】

🟡イカのスパイスカレー

🟡自家製鶏ハム

🟡野菜スープ

🟡もちもち揚げドーナツ


カレーは玉ねぎさえ炒めてしまえばあとは簡単🥘

煮込むだけ😊

鶏ハムとスープは一緒に作る事で

手間も暇も省けます


スパイスを使っても辛味を入れてないので

小さなお子様でもパクパク食べられます



もちもち揚げドーナツは

小さなお子様も一緒に

潰して、混ぜて、丸めて…と楽しく作業しました


作り終わったら、キラキラした目で🤩

「まだ?もう食べて良い?♡」と

揚げたドーナツが冷めるのを待てないくらい

楽しみにして待っていました

※揚げたては火傷注意です⚠️※


あっという間にドーナツも無くなり

子供達が遊びに夢中になる頃

お母さん達は落ち着いておしゃべりタイムスタート😊


美味しかったーとか楽しかったーとか色んな話が出ました


そしてその日の夜…

「このカレーって胃もたれしないんですね!」と連絡がありました


そうなんです!!

カレールゥは小麦やバターなど結構脂も多く入っているので思ったより高カロリーだったり

胃もたれする人が居るんです


でもスパイスで作るカレーは

脂がほとんど入らない事や

スパイスの量も油脂の量も調整出来るので

胃もたれしにくいと思います


【カレーは飲み物だ!!】

というのが分かる🤣


季節に合わせてカレーのスパイスや

内容が変わるので

ご興味ある方はご連絡下さいね!


材料や参加にもよりますが、1回3000円程度です😊


オンラインでもご対応可能です💻

お問い合わせはこちらから




こんにちは

最近スコールのような雨がよく降るなぁと感じております。


少し前になりますが、【まくはりポータル

さんでの連載コラムに新しい記事を載せて頂きました😊ご覧頂けますと幸いです♬


後ろの方にフルーツシャーベットのレシピが

載ってます🍨


もし作った方がいらっしゃいましたら、

@cafe.presentをタグ付けして

ご感想を書いて頂けたら幸いです😊


お友達追加もお願いします♬



グラスリッツェン体験会

世界に一つのオリジナルグラスを

自分で作ってみませんか?





透明のグラスや容器に

お好きな柄を入れられます♪

小さなお子様から大人まで

一度体験すると

どんどん描きたくなる

不思議なグラスリッツェン

是非一度ご体験下さい☺︎



今回は千葉そごう ジュンヌモールにて

詳細は下記ご覧ください😊

グラスリッツェンに関する

ご予約やお問い合わせは1番下のLINEから

お願いします





子どもの夏休みが長いなーって思いませんか?


私は子供を預けている事が多いので

丸一日一緒にいる時間は少ないのですが

今年は夫の休みとは別に10日間自分も休みを作り、子ども達と過ごしてみることにしました。


スタート初日、お昼ご飯はお弁当が良い!

という意見が出て…

丁度次女(年長)が包丁を使いたいタイミングでもあるので

お休みの間、ご飯を自分達で作ってみよう!

という事になりました😊


長女:炒め物担当

次女:包丁担当

母:総監督


玉葱🧅に涙😭😭😭の次女

炒め物を、うまく返せない長女

でも、2人ともめげる事なくやり遂げて

お弁当箱へ詰めるまでが自分の仕事


次女のお弁当↓↓↓

長女のお弁当↓↓↓


「美味しい♡」「美味しい♡」

と、自分達で作ったご飯に大満足😋のご様子♪


これからも頑張ろうねぇ😊


こうやって子供達の姿を見てると

kids料理lessonも夏休みとか

日数限定でやっても良いのかも?

と、思います


朝お預かりして、お昼ご飯食べたら解散👝

ご希望があれば開催していきたいなー😊