米粉のクレープ
こんにちは
グルテンフリー、卵や乳製品白砂糖不使用の
お菓子を作っているericoです
「今日は米粉でクレープを作ってみよう♬」
2種類生地を試してみたので
自分のためにも書き残します✏️
小麦、卵、乳製品のアレルギーがあるウチの娘は
クレープ食べた事が無くて。
先日、米粉のクレープ屋さんで卵なしを予約して
食べさせて頂きました！
とっても美味しかった😍
と、凄い嬉しそうだったので
家でも手軽に作れたら♡と思ったんです
アレルギーがあっても無くても
大人も子供も「美味しいねー」と言いながら
手巻き寿司のように好きな具を挟んで
楽しい時間が過ごせたので
もし良かったら皆さんも作ってみて下さい😊
【米粉のみの生地】左
米粉 50g
きび砂糖 9g
なたね油 10g
豆乳 150ml
【米粉と片栗粉の生地】右
米粉 20g
片栗粉 10g
きび砂糖 9g
豆乳 100ml
なたね油 5g
米粉のみの方が焼き色が付きにくいことや
きっと白砂糖を使ったらもう少し生地が白く仕上がると思うけど
今回はどちらも美味しくて
子ども達からどちらも好評でしたー😊
また別の配合でチャレンジしてベストを見つけていきたいと思いまーす
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