みなさんは「普茶料理」って知っていますか
食通の友人に誘われて初めて頂きました～
平等院近くの普茶料理の老舗店で頂きましたよ
普茶料理って中国の精進料理なんですね
聞くのも見るのも食べるのも初めてだったので写真アップ
茄子田楽・湯葉・竹の子・ながいも・・・等
味付き天ぷら・・・生麩・蓮根・梅干し・こごみ・・・等
食前茶・・・蘭の花の塩漬けみたいなのが入っていて食事の前に口をさっぱりさせる（清める）ために飲みます
二人分が大皿盛りで出てくるので、分け合って頂きます
そこは中国料理っぽいですね
他にもゴマ豆腐やからし菜の胡麻和え・吉野葛を使った野菜の煮物みたいなものもありました
