最近のマイランチ色々♪
次女は基本別メニューです。
汁物・副菜は前夜の残りで主菜は簡単に玉子焼きにしたり、
作り置き冷凍している高野豆腐の煮物や下味つけて冷凍しているお肉、
ハンバーグ・カレー等、たまにはスーパーのお惣菜のコロッケ等手抜きをしていますｗ
夕飯は家族みんなが食べれるものをーと考えてますが、
そうすると大好きな香辛料ものや酸っぱい系のものが食べられないので
お昼は味付けを気にする事なく自分の為だけをーと思うと気楽に
作れる気がします（笑）
そしてこんな生活も後一カ月！
約５年間７ヶ月、毎日の様に家で食べてきた昼食ですが来月からは
私は職場でまかない食、次女は保育園の給食。
（出産までは仕事が忙しく長女の時は出産前日まで働いていたので、
家で昼ごはんを作った記憶がありませんｗ休みも殆どなかったのでたまの休みは外食ｗ）
なのでもう平日は昼ごはん作らなくていいので、楽になるのですがでもちょっと寂しい気もｗ
なので後一カ月家でのランチタイムも楽しもうと思っています♪
↑これは、先週の夕飯にタンドリーチキンにした日の翌日ランチ♪
カレー味＆カレー味の組み合わせが大好きなので、翌日はカレーピラフに決まりーー♪
と一人浮かれてました（笑）野菜は前日に切っておいたので朝起きて炊飯器に野菜と
調味料等をセットするだけ♪
カレーピラフとタンドリーチキンを交互に食べるのが美味しすぎるｗ
カレー味ばんざーーい☆彡
↑これはこの前の土曜日のランチ♪
炊飯器で炊いたカレーピラフ冷凍しておいたので解凍してまたまたワンプレートで食べました♪
お供のサラダはトマトとアボガドの塩レモンサラダ♪塩レモン活用してまーす（笑）
その塩レモンに今回はオリーブオイルとマジックソルトを少々入れて和えました♪
↑これは、ごぼうサラダを作った翌日のランチ♪
マーガリンを塗ったバケットを焼き色がつくまで少し焼いて、
ベビーリーフとごぼうサラダを挟んだものと、次女用に焼いたしらす入り玉子焼きを少し失敬して
これまたベビーリーフと一緒に挟んだもの♪二種のサンドイッチにしてみました♪
スープも前日の残り。翌日はピザ用チーズを余熱で溶かしてかき混ぜて食べるのが好きです♪
サラダにはプロセスチーズを細かく切ったものと塩レモンを♪
↑これは麻婆豆腐の次の日ランチ♪
温泉卵を落として麻婆丼に♪
辛い麻婆豆腐に温泉卵が混じりあうのがまた最高！！
気付いたら凄い勢いで食べましたｗ
後は冷蔵庫に少しづつ残していた副菜を総ざらえ♪
グラスは新入りさん♪
サントリーのおまけで付いていたルクルーゼのグラスです♪
形が可愛い♪５色ありクリアしか残っていませんでしたが、
私はクリアが欲しかったので良かったー♪
本体？の缶コーヒーはダンナが職場で飲むので無駄にならないしいっかーとｗ
久々におまけ狙いの買い物しました（笑）
