今週のうちご飯アップします♪
３月に入り、陽が長くなりお天気が良かったら１８時くらいでもまだ部屋の電気を付けなくて
いいほどの明るさなので、夕飯写真も自然光で撮れる日があり嬉しいですｗ
（ちなみに、我が家の夕飯は娘達に合わせて基本１８時ですｗダンナはもう少し遅いので
後から食べて貰ってます）
＊３月１６日（月）＊
・白ごはん
・鯖の唐揚げネギトマトソースがけ
・粉吹き芋
・長芋の照り焼き
・新玉ねぎと春キャベツの味噌汁
・いちご
鯖の唐揚げネギトマトソースがけは、shioriさんレシピです♪
ブロ友さんが鮭のフライのトマトソースがけを作られているのを見て私も魚にトマトソース
したいなーと思っていたところ、そいえばshoirさんレシピでもあったなーと思いだして
本を見ながら作りました♪
酒・しょうが汁・醤油少々で下味がついているので、さっぱりとそたトマトソースがとってもよく合いました♪
トマトソースは、ネギ（レシピではニラでしたがなかったのでネギで代用）・
醤油・酢・砂糖・ごま油・豆板醤入り。この豆板醤と下味で付いている生姜のマッチ具合が
とっても美味しかったです！
＊３月１７日（火）＊
・白ごはん
・鶏もも肉のディアボラ風
・コーンとピーマンのバター炒め
・ごぼうサラダ
・ほうれん草ポタージュ
・いちご
ディアボラ風は、週末にサイゼリアに行き久々に若鶏のディアボラ風を食べて美味しかったので
それを再現したつもりですが、まぁあんなにドロっとしたソースは作れませんでしたｗ
でも炒め玉ねぎって美味しいですね♪
＊３月１８日（水）＊
・ごぼうの炊き込みご飯（人参・油揚げ入り）
・ほっけ開き、大根おろし添え
・新玉ねぎとスナップえんどうとトマトのサラダ
・もずく
・もやしの味噌汁
この日は夕方に娘達を皮膚科に連れていく予定にしていたので、簡単和食に♪
大きなほっけ身がたっぷり詰まっていて美味しかったです♪
＊３月１９日（木）＊
・白ごはん
・豚ロースでピカタ
・菜っ葉の梅ポン酢和え
・長芋とトマトのチーズ焼き
・新じゃがと新玉ねぎの和風ポタージュ
久々ピカタ♪アメリカ産のお安い豚ロースの薄切り肉で作りましたが、
柔らかくて美味しかったです♪
お正月に購入したミルクピッチャーも久々の登場♪ソース入れで活躍させてますｗ
長芋とトマトのチーズ焼きは、若い頃地元の美味しいピザ屋さんで食べた長芋と明太子の
ピザを思い出して♪
長芋消費にトマトと一緒にチーズをかけてトースターで焼きました♪
＊３月２０日（金）＊
・白ごはん
・鮭のマヨマスタード焼き
・ピーマンとちくわのカレー炒め
・春雨サラダ
・春キャベツと大根と油揚げの味噌汁
鮭のマスタード焼きは、先日の山本ゆりさんのブログより♪
砂糖を少し混ぜる事によって滑らかになって食べやすくとっても美味しかったです！！
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今週末は久しぶりに両日ともよく晴れるとか♪
お天気良いと嬉しいな♪
今夜は保育園の役員会の打ち上げで、夜娘達をダンナに預けて食事に出かけてきます♪
最初は不安だらけだった役員仕事も良いママさん達に囲まれて楽しくできました♪
今ではこの役員会が解散されると思うと寂しくて（泣）
なので今日は思いっきり楽しんできます♪
そして食事会の後は、この前の持ち寄りパーティに参加していたメンバーで二次会も♪
ではでは皆様良い週末をお過ごしください♪♪