病み上がりであんまり気合も入らず代わり映えもしない料理達ですがアップしますｗ
＊２月２日（月）＊
・白ごはん
・チキン南蛮
・ベビーリーフとラディッシュのサラダ
・水菜とちくわの和え物
・ミネストローネ
チキン南蛮実は、先週の月曜日に予定していたもの。
でもインフルエンザにかかり作れず１週間越し♪（お肉は買い直してますよｗ）
タルタルソースには、パラパラ冷凍しているパセリをたっぷり入れたら香りも
よくいつもより美味しかったです♪
＊２月３日（火）＊
・節分メニュー
前記事でアップしたので省略♪
＊２月４日（水）＊
・白ごはん
・春巻き二種
・ひじき煮（先日の残り）
・白和え
・大根と油揚げの味噌汁
春巻き一つ目は、豚コマともやしと春雨の中華風に味付けをしたもの♪
SHIORIさんレシピ参考です♪豚コマははさみで小さく切って醤油と酒で下味つけてあるのですが、
柔らかくてとっても美味しかった！！ひき肉より食べやすかったです！
もう一つは前日の巻き寿司を巻いた海苔消費♪スライスチーズと一緒に巻きました♪
海苔＆チーズ、おつまみみたいな感じでいくらいでもいけちゃう感じでした☆
＊２月５日（木）＊
・白ごはん
・鯖の味噌煮
・大根とツナとパセリのマヨサラダ
・ほうれん草とウィンナーとコーンのソテー
・キャベツと玉ねぎとジャガイモと油揚げの味噌汁
この日は和食でほっこり♪
魚嫌いのダンナも鯖の味噌煮は好きみたいでｗ
娘達も焼き鯖より味噌煮を好んでくれてるようなので、私も作り甲斐があるかな♪
＊２月６日（金）＊
・白ごはん
・蓮根ハンバーグ
・ポテトサラダ、南瓜のソテー、蒸しブロッコリー、ミニトマト、サラダ菜
・野菜スープ（大根・人参・キャベツ・玉ねぎ・ウィンナー）
久々ハンバーグ♪すりおろし蓮根入りでふわふわです♪
ソースは、ケチャップ・ウスターソース・醤油・砂糖・バター・ハンバーグの焼き油で
ぐつぐつ煮たものを♪
この日は夜保育園の役員会があったので、急いでいてワンプレートにして洗い物も
楽ちんでしたー（笑）
これは昨日土曜日の夜勤明けのダンナの朝食♪
前日の残りのポテトサラダとハンバーグを挟んでホットサンドに♪
ホットサンドメーカーとかないので、フライパンに重石をしてギュウギュウと焼いているので
中身が出てブサイク（笑）
ポテトサラダの方にはバター＆スライスチーズ、ハンバーグの方はバター＆塩もみキャベツ入りです♪
それでは皆様引き続き良い週末を☆彡