先週末に柚子を産直で仕入れてきましたーー♪
一個４０円！！
お得だしキレイだし市内産で安心♪
３袋買い、１２個♪
私自身柚子が大好きなのでついつい買い過ぎたｗ
２個お風呂に入れ、後は料理に♪
まずは…千切りにして冷凍しておくと味噌汁や味噌がけなんかに便利なので
いくつかそうやって保存して、皮を千切りにした以外の果汁は
紅茶にそのまま入れたりました♪
お次は大根と柚子のお漬物を♪
丸大根の頂き物があったのでそれを使って♪
一晩寝かせると味も染みて白ごはんにぴったりなお味に♪
夕飯の一品に、ランチに重宝★
これは昨日のランチ♪
先週の金曜日作った肉じゃがコロッケを冷凍していたので温めなおして
無理やりスープも乗せてワンプレートに（苦笑）
次は柚子ジャムに♪
参考にしたレシピが種とヘタ以外無駄なく使う素敵レシピだったので
柚子全部を詰めこんだ美味しいジャムになりました♪
パンに塗ったりヨーグルトに入れたり、お湯割り等色々楽しめるなー♪
後はこのジャムを使いしっとり柚子パウンドケーキに♪
しっとり焼けました☆彡
柚子仕事、手荒れが酷い時は出来なかったのですが前の記事にも書いたように、
最近手荒れしなくなったので今回はいっきにやってみました♪
切ったり種取ったりするのが面倒だけど楽しかったな♪
保存の効くものばかりなのでゆっくり味わって食べたいと思います♪♪
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さて次女が久々のお熱で朝一でかかりつけを受診して、帰ってすぐに薬を飲ませたら
寝ちゃいました。長女も鼻・咳は出てるものの元気。きっと移ってまだ免疫もあまりないから
お熱まで出ちゃったんだろうな。
明日からいっきに寒くなるようなので今日は洗濯ものいっぱいして備えてます。
皆様も体調十分お気を付けください♪