先週のうちご飯アップします♪
＊１０月６日（月）＊
・枝豆ご飯
・手羽先のトースター焼き
・南瓜の煮物
・もやしと小松菜とちくわのナムル
・豚汁（豚コマ・ごぼう・こんにゃく・えのき・人参・大根・白菜）
手羽先のトースター焼きはSHIORIさんレシピ♪
料理を始めたばかりの頃、このレシピが載ってる本を買ってこんなに簡単に美味しく手羽先が
食べられるなんて！！と感動したのです♪
手羽先＝外で食べるものな感覚だったのでｗ
で、それ以来何度も我が家に登場していますが、塩コショウ・ごま油・にんにくで下味を半日程つけて
後はトースターで２０分程焼くだけ♪大人は焼き上がってからレモン汁とブラックペッパーをかけて
頂きます☆
枝豆は前々記事の我が家の枝豆ちゃん♪
収穫した分はとりあえず全部茹でてその日に食べた分以外は冷凍しました☆
昆布と塩で炊いたご飯に解凍した枝豆を混ぜ込みました♪
＊１０月７日（火）＊
・豚の角煮丼（豚バラブロック、茹で卵、小松菜）
・蓮根と水菜とミックスビーンズのマヨ辛子サラダ
・さつま芋と玉ねぎの味噌汁
久々の角煮♪
朝一で作って、そのまま鍋で放置。そして食べる前に砂糖を絡めて水分飛ばしたら
味がしみしみ！！娘達もお肉やわらかーい！と言って沢山食べました♪
玉子も長い間浸かってたので出汁がよく染みて美味しかった♪
で、次の日のお昼はこの茹で汁を使ってラーメンを♪
得意の炭水化物＆炭水化物ですｗ
茹で汁に鶏ガラスープの素と醤油を加えました☆
優しいお味なのでお汁感覚で飲み干せました♪
＊１０月８日（水）＊
・白ごはん
・コロッケ
・ひじきと人参ときゅうりの中華風サラダ
・クラムチャウダー
コロッケよく爆発するのですが今回は爆発０♪
私にしては綺麗に揚がりましたｗ
具は普通に玉ねぎのみじん切りと合いびき肉、じゃが芋です♪
クラムチャウダーは、シーフードミックスを使って♪
この日予定はしてなかったのですが、スーパーでシーフードミックスが半額になってるのを
発見したので、寒くなってきたし作るかーと急遽献立に入りました♪
シーフードミックス以外の具は、厚切りベーコン、
（これも偶然半額！厚切りは普段買わないのでラッキー♪）
タマネギ・人参・じゃがいもです♪
保育園で娘達を１７時過ぎまで遊ばせていたので帰る頃には冷えたし、
ちょうど温かいスープが身に染みわたりました☆
＊１０月９日（木）＊
・鯖のみりん干し
・はまちのアラと大根の煮物
・さつま芋のバター炒め
・ししとうの甘辛炒め
・小松菜と油揚げの味噌汁
鯖のみりん干しは焼いただけ♪楽ちーん☆彡
ししとうの甘辛炒め、いつも醤油、みりん、砂糖ですが今回はそこに豆板醤も♪
ブロ友さんの真似っこですー♪
もともと辛いししとうに豆板醤！病みつきになる辛さがたまらなかったです☆彡
さつま芋は、長女が前日に保育園からお芋掘りに行って持って帰ってくれたもの♪
今年は８月の豪雨で小さ目だったらしのですが、それでも６本程持って帰ってきてくれ、
自分が掘ったお芋は格別だったようです♪
バター炒めお代わりしました☆彡
はまちと大根の煮物は鰤大根ならぬはまち大根です♪
新鮮そうなアラがあったのでゲット♪
鰤より脂身が少なくさっぱりと食べれるので大好きです☆彡
＊１０月１０日（金）＊
・白ごはん
・豚コマとパプリカの味噌炒め
・自家栽培枝豆
・さつま芋とりんごと蓮根のマヨマスタードレモンサラダ
・レタスと玉ねぎの卵とじスープ
豚コマとパプリカの味噌炒めのパプリカは産直で購入♪
（産直週に一度は必ず行きますｗ）
で、そこで黄色とオレンジが二つ入って１００円なのを発見♪♪
黄色や赤はよく見るけどオレンジって珍しくないですか？
可愛い色に惹かれました☆彡
で、豚コマと一緒に炒めて味噌、みりん、酒を合わせたものと絡めて味噌炒めに♪
本当はここに我が家のピーマンも入れたかったけど、苦いとまた長女からクレームが
きそうでやめましたｗ
さつまいもは前日に続き長女が掘ってきてくれたさつまいも♪
大人用は粒マスタード・マヨネーズ・レモン汁で和えました♪
子ども用はマヨネーズとヨーグルトで。
後二本でさつま芋無くなるのですが最後は王道のさつま芋ご飯にしようかなー♪
週末は手抜きで、鍋やカレーで過ごしましたｗ
さてさて、台風近づいてきますね！
大きな被害をもたらさず去ってくれる事を願うのみです！
少し前にプランターに植えた大根達も家の中に避難です！