先週のうちご飯アップします♪
友達とのデート以外特別に出掛けていないので毎日ご飯作り。。。
若干ダレ気味でしたｗ
＊８月１１日（月）＊
・白ごはん
・鯖の梅味噌煮
・ししとうトースター焼き
・小松菜と豚バラのマヨポン炒め
・キャベツとパプリカのコールスローサラダ
・水菜と油揚げの味噌汁
鯖の梅味噌煮はブロ友さんの真似っ子です♪
いつもの味噌煮を作る要領で梅干しを二個程一緒に居れて煮込みました♪
普通の味噌煮よりサッパリでとっても美味しくてこれからは毎回梅干し入れたいくらいです☆
＊８月１３日（水）＊
・白ごはん
・お肉屋さんのコロッケ、千切りキャベツ
・パプリカと玉ねぎとジャガイモと南瓜の粒マスタード和え
・もやしと水菜のナムル
・枝豆
・大根と人参とわかめの味噌汁
１２（火）はちょっと前の記事にもアップしたオムバヤシ♪友達と楽しく食べました♪
コロッケは我が家にたまに登場するお肉屋さんの牛筋入りコロッケ♪
一つ８０円とリーズナブルなのにホント美味しい！！
パプリカと玉ねぎとジャガイモと南瓜の粒マスタード和えは、先日友達とデートの時に
ランチで食べた時にこんな感じなのがあってとっても好みの味だったので
真似したい！と思い、野菜も全て揃っていたし思いだしながら作ってみました♪
オリーブオイルでパプリカ、玉ねぎを炒めて、レンチンで柔らかくしておいた南瓜・じゃが芋も一緒に
炒めて最後に塩と粒マスタードで和えました♪ここで味見した時に何か足りない！？と思い
レモン汁を少々振りかけて冷蔵庫で冷やしてから食べたら割と近い味になってたようなｗ
さっぱりしていて、南瓜の甘みが引き立つとっても美味しい一品です☆
＊８月１４日（木）＊
・白ごはん
・ドライカレーリメイク春巻き
・パプリカと玉ねぎとジャガイモと南瓜の粒マスタード和え（前夜の残り）
・カニカマとキュウリとわかめの酢の物
・モロヘイヤと玉子のスープ
冷凍庫を掃除していたらドライカレーの冷凍が出てきてｗ
いつ作ったけ！？かなり前な気がするけどいいやーと開き直り、ちょうどブロ友さんのところで
見た春巻きをヒントに春巻きの皮に包んで揚げました♪
娘達はウィンナー＆キャベツの塩もみ＆スライスチーズで♪
これも美味しかったー♪
＊８月１５日（金）＊
・雑穀米
・鮭の塩焼
・ピーマンの黒酢炒め
・豚コマとほうれん草の煮物
・トマト
・えのきとキャベツの味噌汁
うーんｗなんてことない鮭定食ですｗ
ネタ切れで私の好きなものばかり寄せ集めましたｗ
＊８月１８日（日）＊
・ネギトロ丼
・はまちの刺身
・南瓜の煮物
・早生の黒枝豆
・水菜と油揚げの味噌汁
土曜日は写真撮れなかったのですが焼き肉用の豚バラ肉でピカタを作りました♪
そして昨日は前記事の限定記事でも書きましたが豪雨で睡眠不足。
もう考える力もなく、とりあえず買い出しに行ってあっさりとしたものが食べたかったので
お刺身と普段は割引の時しか買わないマグロのたたきを値引きなしで購入ｗ
南瓜は朝に作ってたし枝豆も一度茹でて冷凍していたのでそれを解凍。
味噌汁もいつかの水菜の残りを入れただけなので適当極まりないですが
市内ではライフラインも絶たれているところが沢山ありながら、
こうやって私達のところはライフラインもしっかり通った中食事がとれる事がありがたいと感じた
一日でした！
今日は朝からよく晴れて久々に綺麗な青空が見られて幸せを感じてます☆
お盆過ぎると筋雲が見られるようになり空模様も少し秋めいきますね。
でもまだまだ夏を楽しみたーい☆