今週のうちご飯アップします♪
＊７月１４日（月）＊
・白ごはん
・手羽元の照り焼き、千切りキャベツ・ミニトマト・茹でとうもろこし
・もやしとキュウリの蜂蜜梅和え
・ピーマン焼き
・味噌汁（えのき・大根・玉ねぎ・人参）
手羽元は割引になってるとつい手が伸びてしまいますｗ
クックパッドで見た醤油・砂糖・酒・ケチャップ・にんにく・生姜を混ぜ合わせた
タレに一晩漬けこみオーブンで焼いただけ♪楽ちんうまうまー♪
＊７月１５日（火）＊
・白ごはん
・豚バラと長芋のオイスターソース炒め
・アボガドとトマトときゅうりのサラダ
・小松菜としらすのポン酢和え
・味噌汁（前日の残り）
大した料理ではないですが（まぁ「毎度の事ですが、、、）お皿に助けられたー♪
このお皿ほんとカワイイ☆彡（自己満足過ぎてごめんなさい！）
＊７月１６日（水）＊
・白ごはん
・チキンナゲット、千切りキャベツ・ミニトマト
・もずくと長芋
・万願寺ししとうのしらす削り節炒め
・野菜スープ（ウィンナー・人参・玉ねぎ・キャベツ）
カメラの電池が切れたのでスマホ撮影ですｗ
胸肉＆豆腐で作るチキンナゲットもうすっかり我が家の定番になってます♪
家族もみんな大好き☆彡
で、先日ブロ友さんも私のを見て食べたくなった♪と嬉しいブログをアップされていました♪
でも形成が難しかったと。そう！ふわふわ過ぎて難しいですよね。
私もヘタですが何度か作っていくうちに分かってきた事を♪
生地はしっかり混ぜて少しの間冷蔵庫で寝かせておくとしっとりしてまとまりやすいと思います♪
私は朝一で作るので半日は寝かせています♪
小麦粉は多めに。そうすると、冷蔵庫の中でも豆腐から水分出ることなくしっとりとまとまって
油に入れる時にスプーンですくいやすくなります♪
（そんな事知ってるわー！と思われた方スルーでｗ）
＊７月１７日（木）＊
・白ごはん
・鱈のカレーマヨ炒め
・キャベツと塩昆布の和え物
・マカロニサラダ
・万願寺ししとうの炒め物（前夜の残り）
・きゅうりのポン酢和え
・小松菜と油揚げの味噌汁
和食デイです♪ブロ友ちゃんに貰った器が大活躍☆彡
今回は鱈は、カレーマヨ炒めに♪
塩コショウした鱈に小麦粉とカレー粉を混ぜたものをまぶし、フライパンで焼いて最後にマヨネーズ
投入♪最後に乾燥パセリを振りかけて終了♪魚嫌い（特に白身魚が嫌いらしい！私は白身魚好きなので
そんな事おかまいなく出しちゃいますよｗ）
のダンナにも好評でした♪
＊７月１８日（金）＊
・白ごはん
・鶏もも肉ソテー、冷製野菜ソースがけ
・もやしと小松菜のナムル
・マカロニサラダ（前夜の残り）
・南瓜スープ
鶏もも肉ソテー、冷製野菜ソースがけは、週の初めに長女をかかりつけに受診させた時に
待合室に置いてあった本で見たもの♪
美味しそうだったので頭に焼き付けて帰ってきましたｗ
冷製野菜ソースがけ、熱々のチキンソテーにかけるとサッパリとしていて
とっても食べやすかったです！
キュウリ、トマトは小角切りにして玉ねぎはみじん切り、そこにオリーブオイル・酢・塩コショウを
混ぜ合わせると書いてあったと思うのですが、塩コショウの代わりにマジックソルトを入れました♪
この野菜ソースは勿論そのまま食べても美味しいし、チキンソテーに限らずソテーもの何でも
合いそうですねー♪彩りもよく見た目も涼しく夏にぴったりです☆彡
南瓜スープも久しぶり♪南瓜サラダにしようと思っていたのですが、
うちのみなさん南瓜サラダあまりお好きでないようなのでｗ
どう見ても白ごはんよりパンの方がよさげですが、
白ごはんにしちゃいましたーｗ
＊＊＊
さて前記事のキャビネット（まだ作成前の段階でしたが、、、）の続編♪
昨日ダンナが帰ってくるの遅いと思ったらホームセンターで木材をカットしてもらってたの事。
で、昨夜はまた次女が早く寝たので長女だけダンナのやすりがけのお手伝いをしながら
いよいよ作成開始♪
私は昨日長女と一緒に２１時過ぎに寝てしまったのですが、
この後もダンナは一人夜な夜な作業を続けていたらしく朝起きたらだいぶ出来上がってた！！
（ほんと何か始めると終わりを知らない人なのでｗ）
この週末には完成か！？
また出来上がったらお披露目させてください（笑）
この週末は次女も熱が上がったり下がったりなので家でゆっくり過ごそうと思います。
皆様良い週末を♪