帰省でご飯記録が遅くなったのですが、覚書の為にアップさせてくださいｗ
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先週もじゃがいもせっせと消費しましたｗ
＊６月１６日（月）＊
・白ごはん
・鮭とジャガイモのレモンバター醤油炒め
・酢の物（きゅうり・わかめ・しらす）
・小松菜のお浸し（前日の残り）
・ピーマンと茄子と鶏胸肉の中華炒め
・大根と油揚げの味噌汁
週の初めのじゃがいも消費、鮭と一緒にバター醤油炒めで♪
最後にレモン汁を回しかけてさっぱり食べました☆
採れたてで水分が多い分、冷めてから食べる方が水分がしっとりして甘みをより感じられ
美味しいです！
＊６月１７日（火）＊
・白ごはん
・豚こま生姜焼き、千切りキャベツ・ミディトマト
・もやしナムル（きゅうり、ハム）
・茄子とピーマンの甘酢炒め
・ポトフ（じゃがいも・キャベツ・玉ねぎ・ウィンナー）
最近生姜焼き＝豚コマが定着しつつありますｗ
安いし食べやすいので♪いつも玉ねぎも入れるのですが、ぼーっとしてたら切った玉ねぎ
全部ポトフに放り込んでしまってましたｗ
そのポトフのじゃがいも、勿論自家栽培じゃがいも消費です♪
消費と言ったら語弊がありますが、ほんと甘いじゃがいもが毎日食べられる事が幸せですー♪
茄子とピーマンの甘酢炒めはこちら→★ を参考に。
これ美味しすぎていくらでも食べれる感じ！常備菜としても重宝しそうです♪
沢山作ったので、二日間かけて食べました♪
もやしのナムルは、味の素のCMで向井理さんが「やってみ！」と言われてるやつですｗ
やってみ！と言われるとやりますー☆彡（と、いつも心の中でニヤニヤしながら言ってますｗ
かっこいいーｗ）
＊６月１８日（水）＊
・白ごはん
・メンチカツ
・トマトと大葉のサラダ、きゅうり
・茄子とピーマンの甘酢炒め（前夜の残り）
・ポトフ（前夜の残り）
別に手抜きするつもりはなかったのですが、二品も残りものですｗ
でもスープは断然二日目派♪（←言い聞かせるｗ）
メンチカツ、前回家族に大好評だったのでリピ♪
前回より、中はふっくら外はカリっと揚がりましたー♪
＊６月１９日（木）＊
・白ごはん
・ジャーマンポテト
・厚揚げの豚バラ巻き
・アボガドとトマトのサラダ
・茄子とベーコンのチーズ焼き
・小松菜と玉子の中華スープ
この日は帰省前日、冷蔵庫一掃メニューでしたｗ
ジャーマンポテトは、いつもの我が家の新じゃがちゃん☆彡
ビールが進む、進むｗ
アボガドとトマトのサラダは、とっても貴重で美味しいEXバージンオイルを頂いたので
早速使いました♪（ジャーマンポテトもこのオリーブオイルで炒めましたー♪）
きっとお高いはず、、、大事に頂きます！
茄子とベーコンのチーズ炒めは、茄子が１本だけあたのでスライスしてレンチンして
ベーコン、溶けるチーズを載せてトースターで焼きました♪
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暑くなってきたので粉ものを焼きたい意欲低下中でしたが、帰省当日の朝に久々スコーン焼きました♪
手土産の一つとして♪
ドライパイナップル（ワゴンセールで半額になってたから買ってしまったのですｗ）と
ココナッツ入りです♪ドライパイナップルは細かく刻んで入れました♪
ココナッツとの相性抜群で美味しかったです☆