お次は週末のうちご飯です♪
この週末ダンナが仕事で不在だったので二日とも家でゆっくりしたり、近くの公園で遊んだりと
まったり過ごしてましたー♪
そんな我が家の週末ご飯♪
（週末仕事の時だけ家で昼ごはん食べるので作らないといけないのです。。。）
＊土曜日のランチ＊
・牛肉炒飯
・サラダ
冷凍庫を整理してたら牛こま切れ肉１００ｇを発見ｗ
早く使いたくて、炒飯にして食べました♪
バターとにんにくで牛肉を炒め、そこへ自家栽培しているネギを冷凍保存しているので
それもイン♪最後に白ごはんを投入して塩と醤油で味を整えただけ♪
冷凍焼けをおこしていても（苦笑）牛肉の力はすごくとっても味わいのある炒飯になりました☆彡
＊土曜日の夜＊
・おにぎり
・手羽元の唐揚げ
・トマトと大葉のポン酢がけサラダ
・ほうれん草と人参のお浸し
適当ですｗ
唐揚げが食べたくて１００g、８８円と安い手羽元を４割引きでゲット♪
二パック買っていっきに１５本揚げましたー♪
美味しかったー☆彡ビールがすすむーー♪
ダンナの実家では唐揚げに海苔が巻いてあったらしく、おにぎりの海苔とよく合うと申しておりましたｗ
＊日曜日お昼＊
・アボガドとシーフードミックスのクリームパスタ
アボガドを週の初め頃に固い状態で買い、昨日触ったらだいぶ柔らかくなっていたので、
パスタにして食べました♪
アボガドの半分程をペーストにして、それとシーフードミックスを一緒にバターとにんにくで炒め、
そこへ牛乳をイン。どろっとしてきたら茹で上がったパスタと角切りにしておいたアボガドを混ぜて
最後に塩で味を整えて、お皿に盛ってからブラックペッパーをかけバジルも載せ、
食べる直前に醤油を垂らして食べました♪
一人でアボガドまるごと一個！
濃厚だけどくどすぎず美味しくできました♪
＊日曜日の夜＊
・茄子とピーマンの甘辛丼
・ジャガバター
・豚しゃぶサラダ
・トマトとしらすと大葉のサラダ
・小松菜と干し海老のお浸し
・じゃがいもスープ（玉ねぎ・ベーコン入り）
じゃがバターにスープにじゃが芋三昧ｗというのも、
昨日はついに我が家の即席畑で育てていたじゃがいもを掘り起しました♪
（プランターの分は少し前に掘って前記事の今週のうちご飯でせっせと消費した分ですｗ）
やっぱり、プランターとは出来が違って大きくて数も沢山でした！！
長女の手のひらより大きくほっぺサイズ（比較がよく分りませんねｗ）
土を払うだけで、皮が剥けてしまったのでこの日はスープとジャガバター７個消費しました♪
スープはバターとコンソメ少しだけですが、じゃが芋の甘みでとっても優しい味になり
ミルクスープを嫌う長女でも美味しい♪美味しいと言いながら飲んでました☆
が…小さいｗなんなら、ししとうより少し大きい感じｗ
これ以上大きくならない感じなのでもう収穫しちゃいました！（プランターってのもあるのかな。。。）
で、一個試に焼いたらちょっと苦めで。。。
最近のピーマンって昔のように苦味があまりない気がしませんか？！
品種改良とかもされているのかな。
でもこれはむザ・ピーマン！というお味ｗ
長女はマヨネーズ・溶けるチーズ・ベーコンを乗せてトースターで焼いたら
苦いといいつつ、食べましたが次女はNOでしたｗ
で、せっかくの採れたてだけど先日広告に載っていた茄子とピーマンの甘辛丼レシピを
参考に濃い目の味付けで食べましたｗ
この丼めちゃめちゃ美味しかったです！！
サラダ油で茄子とピーマンを炒めて（私は素揚げにしてみました♪）、酒・みりん・醤油を１：１：１で
混ぜ合わせたものをそれらに絡めて、天かすを乗せたご飯の上にかけて、お好みで七味・一味唐辛子等
をフリフリするだけ♪ものの５分もかからないお手軽さ！
で、ご飯の上に天かすが斬新！！甘辛なタレが天かすに染みて美味しいのですー♪
天かすがある方はぜひお試しをｗ