今週のうちご飯アップします♪
今週は収穫した新じゃがを毎日食べましたー☆
＊６月９日（月）＊
・白ごはん
・豚キムチ
・インゲンのお浸し
・じゃが芋餅
・こんにゃくの味噌がけ
・小松菜と油揚げの味噌汁
豚キムチ、前記事でアップした豚キムチ丼のもとになったやつですｗ
じゃがいも消費今週第一弾、じゃが芋餅♪
去年の夏に長女がはまったやつですｗ
レンチンしたじゃがいもを熱いうちに皮をむいて片栗粉・塩コショウ・を入れ
平たく丸めて、最後にピザ用チーズをのせてトースターで焼きました♪
これ焼き立てより少し時間経って冷めた方がいもの甘みがしっかりして
美味しかったです♪
＊６月１０日（火）＊
・白ごはん
・焼き肉
・ほうれん草と人参のナムル
・粉吹き芋
・わかめスープ
この日は私が捻挫してしまい、急遽整形に行ったのでバタバタしていて画像なしです。。。
でも焼き肉！！実は前日にとある方から高級なお肉を頂いてて♪
（私二年ぶりに大きな仕事が舞い込んできてここ数日時間がある時に
その仕事をごそごそとやっておりましたｗ内容は大雑把に言うと
その方の事業サポートを。そのお礼として頂きました♪）
神戸牛の焼き肉用牛肉１キロ！！！！めちゃ霜ふってます！！
いっきには食べられないので、少し食べて後は冷凍しています♪
この日は捻挫で足に熱を持っているのでアルコールは控えてくださいと言われて
ビールと一緒には食せずｗでもとっても美味しかったです！
ちなみに、ダンナが炭火を起こしてくれ七輪で焼きました♪
＊６月１１日（水）＊
・マグロの漬け丼
・鰤あらと大根の煮物
・じゃが芋と豚ひき肉のそぼろ煮
・トマトときゅうりとクリームチーズのサラダ
・とうふとあおさの味噌汁
足が痛くて長時間立ってるのが辛かったので、ぱっぱと出来るメニューで。
マグロは切り身を買ってきて酒・みりん・醤油に漬けこんでおくだけ。
大葉を敷いて海苔を千切ったものも載せて食べました♪
鰤あらは半額になってるのをゲットし、朝一で煮込んでおきました。
じゃが芋と豚ひき肉のそぼろ煮は、じゃがいも消費に♪
じゃがいもレパートリーがないので、クックパッドで検索してこちらを参考に→★
芋の煮物ってあまり好きじゃないのですが、これは美味しかったです！！
＊６月１２日（木）＊
・白ごはん
・鶏胸肉とキャベツのオイスター炒め
・トマトとタマネギのサラダ
・マカロニサラダ
・焼きナス
・野菜スープ（大根・人参・玉ねぎ・ウィンナー）
鶏胸肉とキャベツのオイスター炒めは、こちらを参考に→★
これまためちゃめちゃ美味しかった！！
いつもこういうレシピを考えられる方に脱帽です！！
後は適当にｗ
産直に売っているトマトがとっても美味しく最近毎食トマトを食べておりますー♪
このトマトとタマネギのサラダは私のバジルピザランチの日に一緒に食べたものの
残りをダンナにも出しましたｗ
シンプルに、オリーブオイル・クレイジーソルト・黒コショウと混ぜ合わせたものを
かけて、ドライパセリを振るだけ♪
＊６月１３日（金）＊
・白ごはん
・厚揚げの豚バラ巻き
・残りマカロニサラダのマヨチーズ焼き
・トマトと大葉のサラダ
・さつま芋と人参のきんぴら
・キャベツと玉ねぎとベーコンのスープ
厚揚げの豚バラ巻きはこちらを参考に→★
これまた甘辛な照り焼き味がとっても美味しく少量の豚肉でもボリュームあり！
これはリピですー♪
後は、次女の大好物ののさつま芋と人参のきんぴらや
私のはまってるトマトサラダ♪
大葉と一緒で、ポン酢・醤油を合わせたものをかけました♪
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長くなるので週末のご飯はまた別記事で♪
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さてさて、次女の突然始まったトイトレ。
行きたい！っていう意思表示はまだあまりないのですが、
あれからもトイレに誘導すると用を足せるようになり、
一日に１・２回失敗があるだけで、後はうまく行っています☆
このまま順調に進めばいいなー♪
ちなみに、長女の時に購入した補助便座使わずｗ（おまるは以前から買ってません）
そのお陰か小さなお尻が見てると落ちそうではありますが、しっかり両手でふんばって
座って居る姿がなんとも可愛くてニヤニヤしている私です（笑）