今週のうちご飯アップします♪
＊４月１４日（月）＊
・白ごはん
・鶏胸肉＆豆腐のナゲット、千切りキャベツ
・せりの煮物
・切干大根
・よもぎ餅
・ほうれん草と玉子の味噌汁
久々チキンナゲット♪次女も食べやすいように豆腐入り＊
お気に召した様で沢山食べました♪
せりの煮物は母から貰いました♪
野菜市で売ってたらしく、甘辛く煮にしたとこのこと。
ふきの様な食感で食べやすく娘達もよく食べてました♪
よもぎ餅は母と娘達と夕方川沿いによもぎを取りに行って帰ってすぐに、
母がお団子にしてくれました☆彡丸めてきな粉をまぶしたりと喜んで長女もお手伝いしました♪
＊４月１５日（火）＊
・白ごはん
・塩鮭のみりん漬け、千切りキャベツ
・冷奴、新玉きゅうりクリームチーズおかかポン酢がけ
・さつま芋と人参のきんぴら
・切干大根（前夜の残り）
・餃子と春キャベツの中華スープ
塩鮭のみりん漬けは、こちらを参考に♪→★
塩鮭にみりんと醤油を漬けて寝かせるだけで甘くてふっくら！
娘達が凄く気に入ったようでした♪リピ決定！！
前記事も書きましたが新玉はまってます☆彡玉ねぎ多すぎて冷奴見えないけど下にあります（笑）
そうそう、先日購入したハンドメイドの箸置き大活躍です♪
この鳥さんのほんと可愛いんです！
＊４月１６日（水）＊
・白ごはん
・酢豚
・スナップエンドウの梅味噌がけ
・新玉ポン酢がけ
・小松菜と油揚げの味噌汁
これまた久々豚バラブロックで酢豚～♪
野菜もたっぷり食べれるから大好きです☆彡
（って小さい頃私酢豚苦手で、高校の調理実習で作らないといけなかった時
嫌々食べた記憶ありですｗ）
スナップエンドウの梅味噌がけは、先週のご飯で紹介した大根サラダの梅味噌がけの
ドレッシングです♪何でもあってほんとこのドレッシング最高！
＊４月１７日（木）＊
・白ごはん
・冷しゃぶ
・茄子南蛮
・さつま芋の蜂蜜煮
・野菜スープ（ブロックベーコン・春キャベツ・玉ねぎ・人参・大根入り）
この日は最近の中で一番暖かったというか暖かいを通り越して暑かった！
なので、冷しゃぶがさっぱりで美味しかったです♪
後、今年初めて茄子を買いました（笑）
茄子大好きだけどどうも冬間はあまり買う気になれず、あたたかくなってきたので
これまたさっぱりと南蛮漬けにして食べました♪
＊４月１８日（金）＊
・白ごはん
・鯵の干物
・アスパラとシーフードミックスの昆布茶炒め
・ほうれん草胡麻和え
・豚ジャガスープ（豚バラブロック・じゃがいも・人参・玉ねぎ入り）
鯵の干物も久々です♪
干物を食べると若い頃よく行った居酒屋さんを思いだしますｗ
大根おろしをかけてサッパリと食べました♪
アスパラとシーフードミックスの昆布茶炒めは、新聞にアスパラと海老の昆布茶炒めで
載っていて、海老の代わりにシーフードミックスでしました♪
味付けは、昆布茶とコショウだけ♪
簡単ウマウマでした☆彡
最後に今日のおやつ♪
昨日は紅茶クッキー、今日は抹茶クッキー焼きました♪
というのも昨夜ダンナが抹茶を飲んでいるのを見て、
そういえば抹茶があったと気づいた私ｗ
パウンドケーキにしようと思ったけど、昨日のクッキー作りが楽しかったので
連日クッキー（笑）
昨日の紅茶クッキーは長女とダンナに好評で残りが数枚になってしまったので、
自分用に濃い抹茶味にしました☆彡
ほうじ茶と一緒に、美味しかったー♪