今週のうちご飯アップします
＊１２月２日（月）＊
・白ごはん
・豚肉とえのきの蒸し焼き、柚子＆おろしポン酢がけ
・ひじき煮
・厚揚げの南蛮漬け
・メンチカツ＆サラダ（ダンナだけ）
・玉ねぎとさつま芋のお味噌汁
豚肉とえのきの蒸し焼き、柚子＆おろしポン酢がけは、Eテレの今日の料理のHPより♪
えのきと豚肉を酒蒸しにしてポン酢・大根おろし・ゆずの皮のすりおろし（ちょうど１個母から貰ったとこ！）
さっぱりヘルシーで美味しかったぁ
厚揚げの南蛮漬けはブロ友さんの真似っ子。
厚あげを両面フライパンで焼き付けて後はいつもの南蛮漬けする時の様に調味料合わせて
ピーマン玉ねぎ人参も別でノンオイルでさっと炒めて一緒にタレに付けて冷蔵庫で冷やして
完成♪めちゃめちゃ美味しくて次のお昼も食べ、金曜日も登場ですｗ
＊１２月３日（火）＊
・白ごはん
・ピーマンの肉詰め
・小松菜と豚肉のお浸し
・もずく
・水菜の中華スープ
久々のピーマン肉詰め♪これは「今日の料理」を見てて食べたくなって♪
ピーマンを３０秒程さっと熱湯でゆでると苦味が消えるとか！
私は苦味大丈夫だけど娘達も食べやすくする為にしたらほんと苦味なく２人ともパクパク食べてた！
ソースもいつもはケチャップ・みりん・ウスターのところをTVでやってたように
赤ワイン（ボジョーレーの残り）を最初に入れてアルコール飛ばしてに詰めたら美味しかったです
小松菜と豚肉のお浸しは、長女に大うけ♪
ただ単に油揚げなくて、豚バラの残りがあたから代用しただけどｗ
＊１２月４日（水）＊
・雑穀米
・ささみのカレーチーズピカタ
・蓮根と人参の金平
・ミニトマトとしらすときゅうりの和え物
・小松菜と豚肉のお浸し（前夜の残り）
・ケンチン汁（木綿豆腐・油揚げ・しめじ・大根・人参・白ネギ）
ささみのピカタ久々♪食べやすいようにカレー＆パルメザンチーズも入れました♪
＊１２月５日（木）＊
・ひじきの炊き込みご飯（人参・油揚げ入り）
・白身魚フライタルタルソースがけ
・白菜と塩昆布の和え物
・蓮根と人参の金平（前夜の残り）
・豚汁（豚コマ・糸こんにゃく・ごぼう・大根・人参・白ネギ入り）
炊き込みご飯は月曜に作ったひじきが中途半端に残ったのでご飯に♪
人参と油揚げも入れて、優しい味で美味しかったぁ♪
白身魚は、前も買ったけど近所のスーパーで謎の白身魚表記ｗ
でも新鮮そうで安くて美味しいのでまたまたお買い上げｗ
今回はフライに♪パン粉にあおさ・チーズを混ぜ込んで子どもたちはタルタルソースかけずにそのまま。
私達は、タルタル作って食べましたぁ♪玉ねぎちょっと辛かったけど美味しかったぁ
そしてこの長皿いつもランチでワンプレート代わりにしてますが、
この日は夜にも使用♪フライにも合う～
少し残して昨日の私のランチにも♪
＊１２月６日（金）＊
・ナムル丼
・南瓜の煮物
・厚揚げの南蛮漬け
・白菜と塩昆布の和え物（前夜の残り）
・豚汁（前夜の残り）
ナムル丼、見た目悪いのですが美味しかったのですよｗ
甘辛煮した牛こま、ほうれん草・ピーマン・もやしはナム入り♪
温泉卵割る時に失敗ｗ茹ですぎた感もあり（苦笑）
豚汁は初ストウブで前夜に沢山作ったので二日かけて食べました♪
火の通りが早い！！そして大根も甘い気が？しました（笑）
で、南瓜の煮物！！これもストウブでしたけど水少な目にしたのですがすごいホクホク！！
日本産の南瓜じゃなかったからどうかなって思ったのですが、全然問題なしのお味♪
調味料もいつもの三分の二程にしましたが素材の味が生かされてた感じ♪
次女が四分の一の南瓜ほぼ一人で食べましたｗ
で、今ストウブでカレーを煮込み中♪（めちゃめちゃルンルン♪）
珍しくダンナが土曜日午前中仕事休みなので長女の体操教室に次女も連れて行ってくれたので、
久々日中一人タイム！（笑）
カレー煮込みながらキッチン掃除したいと思います☆
では皆様良い週末を☆彡