食べ物記事続いています~
コメントでも指摘されちゃいましたが、そう!まさに私は食欲の秋!
っていうか、年中食欲全開です~w
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さてさて、先日義妹から送ってもらったレモン、まだまだあるので日々?消費中です
で、前回ちょっと失敗気味だったレモンパウンドケーキ。
今日はなかしましほさんの「おやつのじかん」の中のレモンケーキを参考に
マフィン型に入れて焼いて、これを義妹にちょっとしたものと一緒にお礼として送る事にしました
上には蜂蜜漬けのレモンとスライスアーモンドもトッピングで
レモンスライスが半分なのは、蜂蜜漬けのレモンスライスが足りなくてw
今まで何回かマフィン焼いてきましたが、今回は一番上手く焼けたかも
(注:スイーツ作りド素人の私にしてはですよ!)
レシピ通り丁寧に湯煎で砂糖と玉子を時間かけて泡立てたのが良かったのかも!
最後に生地を流し込んだ一番少ないのを今日のおやつに
いつもおやつのお供はコーヒーですが、レモン果汁が残ったのでそれをたっぷり紅茶に入れたら
綺麗な色に
シンプルにラッピングバッグに入れて麻紐でくくり、
マスキングテープ(使いたいだけw)を貼りそこに姪っ子・甥っ子の名前・義妹夫婦の分には
レモンマフィンと書いてみました![]()
お口に合うといいなぁ
それにしても最近モノが作りたくて仕方ないのでここ数日毎日の様に何か作ってて
その作業で満たされてる私ですw
次女が昼寝から起きてこないかヒヤヒヤしながらw
今日はこの包みがカシャカシャ大きな音を立て早くに起こしてしまいましたが
そしてラッピングもセンスないですが、楽しい~
もくもくと作って写真撮って食べてラッピングしてレモンケーキリベンジで成功した事もあり
今日は良い一日でしたw(単純
)
さーて、こちらは今日は雨ほとんど降らなかったですが少し前から降りだしました。
台風の影響がで被害が出ないことを願いたいです!!


