今週のうちご飯アップします
＊９月２日（月）＊
・白ごはん
・豚ロース味噌漬け
・ししゃもの南蛮漬け（前日の残り）
・じゃが芋とアスパラのコロコロサラダ
・ゆで豚と野菜のスープ（茹で豚の茹で汁を使って）
いつも月曜日はやる気なし～ｗ
冷凍庫をごそごそしていたら、味噌漬けにしてた豚ロース発見ｗ
長らく使っていたので美味しかった
＊９月３日（火）＊
・白ごはん
・ロールキャベツ
・茄子の煮びたし
・サラダ
・ほうれん草とハムのマヨ麺つゆ和え
久々のロールキャベツ
チーズトッピングで
中身は豚ミンチ・玉ねぎ・人参入り
途中、キャベツがなくなったので、次女はロール白菜にしました
スープは次女は薄味のトマト味、私達大人用はこちらを参考に→★
雨で寒かったし温まって美味しかったぁ
そしてこの日の夕食に一緒に出そうと思っていたのに忘れていた
先日泊まりに来てくれた「みきみき」ちゃんがわざわざ真空パックの
兵庫県の播州地方の名物「ひねポン」を送ってきてくれました
色々な味付けがあるらしいですが、ひねやのひねぽんは
炭火で焼いてありスライス玉ねぎ・特製ダレ・柚子ポン酢で味付けしてあるとの事
噛めば噛む程味わい深くてとっても美味しかったです
ご飯の一品、おつまみにもなります
みきみきちゃん本当にありがとう
＊９月４日（水）＊
・白ごはん
・鱈のカレーマヨ焼き
・ひねぽん
・筑前煮
・茄子の煮びたし（前日の残り）
・えのきと玉ねぎと大根の味噌汁
鱈、ダンナの嫌いな白身魚ｗ
でも子供には食べやすいので、購入！
カレーマヨにしたら大丈夫みたいでしたｗ
＊９月５日（木）＊
・白ごはん
・豚肉と茄子の南蛮炒め
・マカロニサラダ
・筑前煮（前日の残り）
豚肉と茄子の南蛮炒め、長女も食べるので鷹の爪は入れてません。
その代わり、私達は食べる時に七味をふりかけてピリ辛に
＊９月６日（金）＊
・白ごはん
・鶏もも肉の塩焼き
・切干大根
・筑前煮（３日目）
・小松菜とえのきの中華風スープ
鶏もも肉の塩焼きは、
の人気レシピより（こちら→★
）
鶏のから揚げの下味な感じ。半日しか漬けこまなかったのですがとっても美味しかったです
そして私の中では３日目筑前煮が最高でしたｗ
味が染みに染み渡り毎日でも食べたいくらい！！
また沢山作って食べよーーっと
＊おまけ＊
最近のマイランチ
先週、ラタトゥイユした時１食分だけしか残らず、冷凍していたのですがいつ食べようかと、
ずっと食べるの楽しみにしていたもの
やっとパスタを買ってきたので、ウィンナーと共にラタトゥイユがけパスタに
美味しかったぁ
は、ロールキャベツの次の日のランチ
残残りスープでリゾットに
余っていたキャベツと玉ねぎとウィンナーをオリーブオイルで炒め
そこの残りスープとご飯を入れ、ロールキャベツは崩して
一緒に煮込みました。そして煮詰まってきたらピザ用チーズをイン。
めちゃめちゃ美味しかったぁ
美味しすぎてスープを小分けにして置いておき二日連続リゾットにしました