クリスマスイブディナー☆

昨日は朝方少し雪が舞っただけですぐに止み良いお天気でしたがとっても寒い一日でした

しかし、娘のクリスマスプレゼントに買ったラジオフライヤー三輪車がやっと組み立てれられたので、

さっそく試乗

満足げな感じ自転車、自転車と言って喜んでました

足はなんとか届くけどこぐまではいかないので、ベルを鳴らして遊んだ地面を蹴ったり、

こちらが後ろから押したりと、夕方までお昼寝せずに遊んでいました

娘も反応も良く、見た目もやっぱり可愛いので私のお気入りにもなりました

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昨日の夕食

昨日はクリスマスイブだったので、いつもより少しだけ豪華目に

まずはメインの…ローストチキン

一昨日の朝にタレに漬けこんでオーブンで３５分程焼きました

＊クリスマスに＊ローストチキンレッグ を参考にしたのですが、このタレめちゃくちゃ美味しかったです

最近あまりご飯を食べない娘もよく食べ、ダンナも旨い！！を連発するくらいの好評さでした

そしてお次は…春巻き

一昨日のピザパーティーの時に沢山ポテトサラダを作ったので、それをリメイク

春巻きの皮にハムと溶けるチーズを混ぜたポテトサラダを乗せて、１６０度の油でカリッと揚げました

良い具合にチーズが溶け、美味しかったです

そしてお次は…オニオングラタン

朝のうちに、玉ねぎをバターで飴色になるまでよく炒め、食べる直前にコンソメと水を沸騰させた中に、

炒めた玉ねぎを入れてまた沸騰させ、カップに入れてパン屋さんで買ってきたガーリッククーペを

カットして入れ、その上に溶けるチーズを載せトースターで５分程焼きめを付けました

玉ねぎトロトロとガーリッククーペとチーズが合いこれもグッド

そして、これにライスと最後は…プリンアラモード

私はあまりプリンが好きではないのですが、デザートがないのはさびしいので、

簡単に出来るプリンを昼に作って、夕方まで冷蔵庫でよく冷やしました

そして、チェリー缶とカットフルーツを使って、トッピング

間にホイップクリームを絞り、出来上がり私と娘は半分づつ食べて母に一つあげました

以上がクリスマスイブデイナーでした

さほど時間や手間がかかるものは作ってませんが家族揃って暖かい夕食を囲めるのが改めて幸せだなと

感じました

さてさて、今夜はメインのクリスマスケーキが待ってます

お昼からケーキの引き取りに行ってきます