昨夜の夕食と今日の昼食をアップします
夕食
・白ごはん
・豚キムチ（娘は別メニュー）
・しらすとピーマンの煮びたし（前夜の残り）
・マカロニサラダ
・味噌汁（油揚げ、大根、人参、インゲン）
豚キムチ、久しぶりに作りました
長ネギが１本あったので、粗みじんに切って、ニンニクと炒めました
そして、味付けはコチュジャンのみで
長ネギ入り豚キムチ、歯ごたえがよくはまりそうです
今日の昼食
・カレーピラフ
今日は、午前中ダンナが娘を見ていてくれて少し時間があったので、冷蔵庫の中にある野菜を使って、
カレーピラフを作りました
具材は、ウィンナー・玉ねぎ・ネギ・ピーマン・人参です
ネギ以外の野菜は全部まとめて、フードプロッセッサーで大き目のみじん切りに
（包丁で切るの面倒だったんです
）
塩コショウで具をいっきに炒めて、カレールーと水で軽く炒め合わせ、最後にご飯と具を混ぜました
最後に、茹で卵の輪切りをトッピング
でも、これピラフっていうか、ドライカレーみたいな感じです
カレールーが中途半端に余っていたので、使ったのですが、ピラフにするならカレー粉の方がよさそうですね
娘は、白ごはんとカレーピラフ、３：１で混ぜて食べさせたら、よく食べていました
って、ウィンナーが好きなだけですが