今、現在の娘。とってもご機嫌ニコニコなのですが、、、、
昨夜は疲れて２２時半くらいに３人とも寝ました。しかし、朝４時に娘の酷い夜泣きで
起こされました
最近収まっていたので久しぶりの夜泣き
昨日は一日ご機嫌すぎる程ご機嫌さんだったので、その反動でしょうか、、、
それにしてもいつになったら、夜泣きってしなくなるのやら、、、
朝４時に起きて、８時に寝て１０時に起きました。
昼からは寝るのでしょうか、、、
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さて、この前の土曜日に、肉味噌ストックを作りました
豚肉の挽肉を、長ネギ・生姜のみじん切りと一緒に炒めて、砂糖・醤油・酒・味噌で味付け
夏は暑すぎて、台所に立つ時間を短縮したくて、まとめて作って１回分づつ冷凍
肉味噌って万能なので、色々料理に使っていきたいと思います
そして、今日のお昼にこの肉味噌を使って「ビビンバ丼」を作りました
冷蔵庫に、中途半端に野菜が残っていたので、それらを使って
ほうれん草・人参・もやしは、さっと茹でて、塩・ごま油・ほんだしで味付けそれらを、
解凍した肉味噌と一緒にあつあつご飯の上に乗せるだけ
簡単「ビビンバ丼」の出来上がりです
野菜にも肉味噌もしっかり味がついているので、ご飯は何も味付けしてませんが、
美味しかったです
夏はがっつり系がいいですね～
（あっ、そんなこと言ってるから痩せないんだ
）
娘には、この３種の野菜で味噌汁を作りました
沢山作ったので、夜にも食べさせます
そして、今夜の夕食は、ダンナはビビンバ丼に決定
私は素麺でも食べようかな
ということで、今日は夕食の準備もほとんどできたので、午後からゆっくりします