『「日本一の銀ダラの西京焼き」の作り方が動画になりました。ご覧ください！』

私がお手伝いした銀座数寄屋橋「炉ばたや銀政」さんで連日売り切れの「酵素味噌熟成　銀だらの西京焼き」の作り方が動画になりました。

ゴルゴンゾーラチーズを入れて作る味噌床はそのまま生野菜を付けて食べても美味しい、
その特殊な作りを公開しています。

ぜひご覧になってください。