甘いものが食べたくて食べたくて。
でもこの暑い中買いに行くのもしんどくて。
家にあるものでケーキを作りました。
痛みがちなバナナが２本あったんで手でつぶしました。
ホットケーキミックス粉１５０グラム（一袋）にたまご一個、つぶしたバナナ、きび砂糖、レーズン、豆乳１５０CCを入れてぐちゃぐちゃに混ぜます。
紙をしいたパウンドケーキ型や牛乳パックを四角にしたものに流し込み、１８０°のオーブンで、４０分焼きました。
くしに何も付かないのを確認して型から出しま～～す。
多分バナナでもちもちになるんだわね。
市販のにはかなわないけど、おいしかったと思います。
豆乳は牛乳でもいいし、きび砂糖は普通の砂糖でも良いですね。
白砂糖より白くない砂糖のが、ミネラルがたくさん入ってるよん。
たまに豆腐も入れたりします。
その時は、少し豆腐臭いからバニラエッセンスいれます。
ソウスケが甘いの好きになったら、作ってあげようかなぁ、と思います。
わたし、お菓子とか手作りするお母さんに憧れてたから～。
あんま作りすぎると体に良くないけど、たまにね。
甘い香りのするリビングは憧れ～。