とりあえず今日はなんともなかったのでご報告・・・
カンピロパクターの腹痛は２日目からくるとのことで
おそらく明日から今週いっぱいが危ういのだけど
とりあえず今日はなんもなかった‥
何の話かというと。。。。↓↓
昨日作った鶏肉が
骨付き肉で
すごい久々にフライパンで焼いたんだけど‥
中に火が通ってなくて・・・
なんか。。。
完全に赤かった・・
12本入りで2本だけ火が通ってなくて
そのうちの一本が上の写真なんだけど、
もう一本を8才の息子が食べてしまった・・
どのくらい赤かったか
後で見れるように写真を撮っておこうと思って
撮ったのがこれ。。
イヤァァァァ‼️
完全に赤いし生だよコレ！！！
ブルブル震え出す手。。。
不安で実家に電話かけたり
旦那に相談したけど
食べちゃったならもう・・
しょうがないよ、何もできないよ、と。。
吐かせようかと思ったけどネットで調べたら意味ないらしい、と旦那が。。。
鶏の食中毒で怖いのは
サルモネラ菌と
カンピロパクター😱😱
特にギンバレー症候群というのになると
身体が麻痺するらしくて
超恐ろしい鳥の菌。。。
いや怖いというのは分かってたんだけど・・
言い訳なんだけど、
実は私2年、海外にいまして、
去年日本に帰国したのですが
向こうでは基本オーブン料理で
骨付き肉も1時間くらい200℃で焼いていた。。
だから２年ぶりにフライパンを使って
チキンを焼いた・・
オーブンと違って全然火が通らなくて・・
甘かった
甘かった
確認してから食卓に出すべきだった
言い訳してもどうしようもないのは
分かってますが
暗い部屋でうつむくばかり。。。
カンピロパクターは2日〜5日が潜伏期間とのことで
今週は生きた心地がしません・・
毎日、無事だったら
ブログで報告したいと思います
お肉はテーブルに出す前に
火が通っているか割ってみて
骨付き肉は全て切り込みを入れて
レンチン２分！！
これを徹底したいと思います。。
何もありませんように～～～～～！！！