おはようございます
今日は朝から快晴
先日、
毎年新年だけの開店する日本橋フレンチ
La paix 『おでん屋平ちゃん』
Mille et Une Huiles 
La paix
CookingLesson
に参加して参りました。
松本シェフからフレンチを習えるだけでも
幸せなのに
お料理をフルコースで堪能
さらに今月は元々…御実家が
京風おでんやさんだった事から 始まった
ミシュラン付きの
フレンチの店内がお出汁の香りで満たされる期間限定レストラン
laurentlequartのシャンパンを頂きながら
お漬物を頂く贅沢なひととき
ピノ・ノワールとお漬物意外と相性よし
レシピを惜しみ無く教えて頂きました
松本シェフの直伝お出汁の取り方から
一手間かけたおでんネタの数々
普段、
家庭で頂くおでんはなんだったんだろうと
感じてしまう程に
松本シェフの手にかかるとおでんが
おもてなしのヒトサラに早変わり
寒さで引きつった顔が 平ちゃんで
笑顔が戻った至福のひとときでした
ミレユンヌのコーヒー蜂蜜も
凄くおいしいですよー
今日は節分
素敵な休日を
素敵な休日を