カツ丼やで

ただしお惣菜のカツ(170円)

肉厚は割とあるのだが衣はサクサク感とはほど遠かったので

煮詰めるパターンで作ってみた

この選択肢は悪くなかったように思うのだが

麺つゆを初めて使ってみて今回は甘ったるくなりすぎたかな

そんで醤油も入れたんだけどこれは入れなくてよかったかも。

味醂だけでいいのかもね。

玉ねぎは煮詰めすぎて存在感なくなる位が最高

玉子は2回に分けて投入する手法を採用している

少し固くなった玉子に対して半熟玉子をかけるとフワフワになるんだと