こんにちは、yabukiです
先日訪問してきたBabelCaf'eさんから
ナッツミルクを使った
おいしいひんやりデザートのレシピが届きました
＜エコミルアイス＞
（a)
・水 1cup
・エコミル 25ｇ
・甜菜糖 10ｇ
・米飴 15ｇ
・寒天 1ｇ（小さじ1/4）
・天日塩 1ｇ（小さじ1/4）
（b)
・米油 5ｇ（大さじ1/2）
①（a)の材料を小鍋に入れてホイッパーで混ぜ合わせ中火にかける。
様子を見ながらホイッパーで混ぜ続ける。
②沸騰してきたら、弱火にして（b)の米油を小鍋に少しずつ入れてホイッパーで混ぜる。
再び混ぜながら中火にして沸騰直前になったら火を止める。
荒熱が取れたらタッパー等容器に移して冷凍庫で冷やし固める。
③固まったらブレンダーで撹拌する。滑らかな仕上がりに。
アレンジで②の出来上がり時に、湯せんで溶かしたチョコを
入れたりフルーツをいれたりと色々と楽しめます。
写真はブルーベリーを入れました。
プレーンアイスでもエコミルの種類を変えて作ると違った味が楽しめます。
訪問時に私も試食させていただいたのですが・・
めっちゃおいしい
今の季節にはとくに、ひんやりは嬉しいですよね
これからもご協力いただきながら、
随時レシピをアップしていきますので
ぜひお楽しみに
先日訪問してきたBabelCaf'eさんから
ナッツミルクを使った
おいしいひんやりデザートのレシピが届きました
＜エコミルアイス＞
（a)
・水 1cup
・エコミル 25ｇ
・甜菜糖 10ｇ
・米飴 15ｇ
・寒天 1ｇ（小さじ1/4）
・天日塩 1ｇ（小さじ1/4）
（b)
・米油 5ｇ（大さじ1/2）
①（a)の材料を小鍋に入れてホイッパーで混ぜ合わせ中火にかける。
様子を見ながらホイッパーで混ぜ続ける。
②沸騰してきたら、弱火にして（b)の米油を小鍋に少しずつ入れてホイッパーで混ぜる。
再び混ぜながら中火にして沸騰直前になったら火を止める。
荒熱が取れたらタッパー等容器に移して冷凍庫で冷やし固める。
③固まったらブレンダーで撹拌する。滑らかな仕上がりに。
アレンジで②の出来上がり時に、湯せんで溶かしたチョコを
入れたりフルーツをいれたりと色々と楽しめます。
写真はブルーベリーを入れました。
プレーンアイスでもエコミルの種類を変えて作ると違った味が楽しめます。
訪問時に私も試食させていただいたのですが・・
めっちゃおいしい
今の季節にはとくに、ひんやりは嬉しいですよね
これからもご協力いただきながら、
随時レシピをアップしていきますので
ぜひお楽しみに