お正月も終わりですねー
早いですねー
また日常生活に戻るのかー
嫌だなー
・・・
・・・
さてさて、今日は高級食材これ
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ではなくて(笑)
はんぺんを使ったアワビもどきレシピです♪
[材料]
はんぺん 50g
小麦粉 5g
白身魚 50g
オイスターソース 大1
水 少々
海苔の佃煮 大2
▼あれば
コリコリした食材 50g
※レンコン・軟骨とか
[作り方]
１、材料をフードプロセッサーですり身状態にする。
２、貝殻もしくは貝殻サイズの耐熱皿に１を流し込み、表面に佃煮を塗り、蒸し器で約８分蒸します
３、蒸しあがったものをを貝殻からはずし、焼き網でひと焼きして完成
それらしい味がします
(笑)貝殻の型にはめこんで、醤油をハケで塗ってちょっとだけ偽てみた( ´艸｀)完成はこんな感じ
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本物っぽいでしょ
ちなみにヒナの両親はアワビだと思って、食べてました(笑)
アワビ1個の値段は5000円
ちょっと手間がかかるけど、アワビもどきは150円くらいでできますよ
是非、お試しあれ
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