今日はお仕事で両国に行ってきました
両国のイメージってやっぱり、お相撲ですね(●´ω｀●)ゞ
私は残念ながら「アサショウリュウ」しか知りません
お仕事場までたどり着くまで、３人のお相撲さんとすれ違い・・・
でっでかい
ちゃんこ屋さんも多い
変な駐輪場があったから、思わず写メ
ちゃんこ屋さんの前の、塩ちゃんこ鍋の写真がおいしそうだったから、夕飯前に鍋のレシピ♪
[材料]
鶏の手羽先 300～400g
※鶏もも肉でもOK
白菜 1/4個
長ネギ 1本
ニラ 1/2束
しいたけ 6個
油揚げ 2枚
ゴマ油 大さじ1
鶏がらスープ 1.5L
★鶏ひき肉 300～400g
★生姜チューブ 小さじ1/2
★片栗粉か小麦粉 大さじ1
★卵 1個
★醤油 大さじ1
★みりん 小さじ1
[作り方]
１、鶏の手羽先に塩胡椒で下味をつけて、ゴマ油をひいたフライパンで皮から焼いていきます
２、皮に焼き目がついて裏も色が変わったら、鶏がらスープを入れた鍋にいれて沸騰してきたら、アクを取り除きます
３、★をボールに入れて、粘りが出るまでネリネリしてください
※２分くらいで粘りがでるはず
４、★を手かスプーンで、ボールにして鍋に入れてください
５、★の色が変わってきたら、白菜の芯の部分としいたけを鍋にいれて、弱火で10分
※白菜の芯は隠し包丁を入れると、食べた時トロトロで美味です
６、残りの野菜を入れて煮立ったら、完成
晩御飯には早いけど、時間を置くと手羽先から良いダシが出てきて深い味わいになります
完成写真撮ろうと思ったけど、まさかの携帯フリーズ・・・・
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ガーン( °д°)
なんとか復活
完成はこんな感じです
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市販のスープの素を使うより、深みが出てあっさりしているので、おすすめです
ぜひ、お試しください
あと、私で良ければいつでも占いをさせていただきます
お代はもちろん入らないので、コメントください(笑)
