openが決まってから、とても忙しい日々を過ごしています。
やはり兼業主婦は大変ですね
でも、大変さより楽しさの方が大きいので、
毎日充実しています
今日は、cafeの必要備品をあちこちで買い集めました。
総額３万円くらいでしょうか。
いろいろ買ったのですが、まだまだ買わないといけないものが、
沢山あります。
私は買い物が好きというのもありますが、
このプランのものなので、
ショッピングの楽しさは、いつもの倍でした。（笑）
京都での買い物もとても楽しみです♪
昨日はケーキの練習をしました。
先日のリベンジ、シフォンケーキです。
今回は前回と作り方を変えて作ってみました。
バッチリふくらみました
そして、生地もふわっふわでおいしかったです。
今回いつも家で使う卵より３０円高い卵を使いました。
もっといい卵を使ったら、もっとおいしいのでしょうね。
シフォンケーキは、基本的に、
生クリームだけ添えて食べるケーキなんで、
フルーツを使わない分コストが安くおさまります。
コストがおさえられる分、良い卵を使えますね。
タイトルをご覧になって驚かれた方がいらっしゃるかと思います。
当の本人も、こんな急展開にとても驚いているくらいでして
日付はいまのところ未定なのですが、
来月のopenは確定しました
当初の予定では、
１～２年後 → 場所貸し＆cafe open
４年後 → お花の教室（自分が講師）open
という予定だったんですが、
先日、ミクシイのコミュ管理人様とマイミクになりまして、
その際、こういう計画を練っていて・・・とお話したところ、
すぐにでも、パン教室をやりたいので場所を
借りたいと言われたのです
まだ準備の準備段階なので、
どうしようか迷いもありましたが、
こう言われたのでは、やるしかないですよね（笑）
正直、今も不安がありますが（特にお菓子の提供面で）、
自分自身、場所貸し＆cafeは、
１～２年後というアバウト設定だったので、
いいきっかけだと思ってます。
もう今、ものすごい燃えてますよ
やる気マンマンです。（笑）
誰かに私を止めて欲しいくらいに。（笑）
昨日openすることが決まったのですが、
詳細はお盆明けに講師さんとご相談させてもらうことにしました。
しかし急展開ですよね。（笑）
もともとお盆に京都へ帰省する際、
京都で使用するカップアンドソーサーなど、
必要備品を揃えるつもりだったんです。
気持ち的には、１～２年後の予定を
前倒ししたかったので、準備だけはしておくつもりでした。
openが決まった以上、
京都では買い物三昧決定ですね。（笑）
昨日、早速必要備品の買出しに出かけ、
そして、お仲間であるアロマの先生にopenが決まったことを
お話し、お教室の開講をお願いしました。
即ＯＫでした
ありがとうございます。
先生も、”虫除けスプレー”の講座で、
すぐにでも場所を借りたいとおっしゃってくれました。
しかし、こちらの準備が整っていないので、
来月以降でお願いしました。
申し訳ないです。。。
お子様が昼寝の間、場所貸しをするにあたっての、
使用上のルールをまとめてみました。
これは、講師様を始め参加者様、
皆様にご覧になっていただくものです。
皆が気持ちよくレッスンを受けれて、
楽しい時間となるためには、
やはりルールが必要だと思いまして、
作成することにしました。
トラブル防止にもなりますからね。
主人にも夜見てもらい、
まずはドラフトができあがったので、
来週再来週でファイナルを作成したいと思います。
今日は、ケーキの練習です。
シフォンケーキを焼きました。
見栄えはそこそこ良いのですが、膨らみが足りません
近日中にリベンジしますっ
今日は、ミクシイの子連れで”虫除けスプレーを作る”というイベントに参加してきました。
参加者は１０組くらいで、講師の方も２歳のお子ちゃま連れでした。
最初に、講師の方の説明があり、
その後、用意してくださった道具を使い、
精水にいくつかあるアロマオイルから８滴選び、
混ぜ合わせ、完成させました。
作業的にはとても簡単なのですが、
子連れママにとってはこれすら大変です。
私はラッキーなことに（？）、
上の子は、おもちゃに夢中。
下の子は、終始ネンネ・・・。
だったので、スムーズに作業ができました。
しかし、８～１０ヶ月くらいの赤ちゃん連れのママさん２人は、
赤ちゃんがグズるので、両手を使う作業が思うようにいかず。。。
なので、作業が早く終わったママさんと私で、
赤ちゃんのあやし係となりました。
子連れの習い事は、皆で協力しあうことが大事です。
いつ自分が助けてもらうか分かりませんからね。
今日は参加して、再認識したことがあります。
私が講師としてお教室を開くときは、
やはり子供が幼稚園に行ってからにしよう、、と。
一人でも子連れでない人、シッターとなれる人が、
やはり必要だと思いました。
いなければいないなりに、なんとかレッスンはできますが、
私が講師兼シッターとなれば、
ママは、よりレッスンに集中することができると思います。
いろいろ参加していると、気づくこともイロイロありますね。
今日は、そのアロマの先生とお友達になりました。
とても元気の良い、笑顔の似合う明るい方です。
私のプランをお話したところ、cafeをオープンしたら、
私の家を使ってくださるとのこと。
仲間が少しずつ増えてきて、とても嬉しいです。
