こんにちは
週末、久しぶりに
大好きなタルト屋さんへ行ってきたよ
吉祥寺駅から南下へおよそ5分
少し進むと見えてくるのが
こちら
ゴセキ 正式名は
パティスリーサロン・ドゥ・テ・ゴセキ
“お菓子とティーサロンのゴセキ”
という意味
こちらのケーキ屋さんは、
3分の2がタルト商品
商品によってタルト生地が違うの
つまり…
タルト生地が主役のお店なのです
ナイフで切ってもボロボロと割れることなく
ザクっとキレイに切れる
私は全制覇
したのだけれど、
どのタルト生地も
上のクリームやフルーツと相性抜群で
ほんとーーにっ
感動します
今回の購入品はこちら
///タルトレット・オ・フレーズ///
いちごがツヤツヤで可愛いっ
タルト生地はサクサク＆ほろほろ
いちごは甘酸っぱくて、
バニラが香る甘いタルト生地に
ピッタリ
大好きなので毎回購入するよ
/// モンブラン ///
ラム酒が効いたマロンクリームに
バター風味をしっかり感じる
ザクザクのタルト生地
オトナなタルト
こちらは以前食べたもの
いちごタルトと洋梨タルト
↓他のタルト達も美味しいの
スモモのコンポートタルト
オレンジクリームタルト
タルト・オ・シトロン
私は↑こちらが特に大好きっ
写真がないのが残念なんだけど…
味がしっかりしていて、スッキリ
レモンクリームの上には
ふわふわもこもこのメレンゲが、最高
以前、お店へ伺った際に
“平日も食べたくなります〜”
とお話ししたことがあったのです
こちらのお店のパティシエ
ゴセキさんは、
とっても笑顔が素敵な方で
平日は製菓学校の先生として
働かれているとのこと
だから土日のみの営業なんですって
平日は学校に行かれていて、
(ご多忙な方
)
土日はお店をオープンしてくださって…
ありがとうございます
そんな気持ちになりました
日曜日にお気に入りの紅茶とともに
美味しいタルトをいただいて
また明日から1週間頑張るゾ〜
そんなモードに自分を持ち込みます
これからも足繁く通います
皆さまもぜひ行ってみてね
こちらもどうぞ
またね～
