みなさん、ガレットって知ってますか？
当店で一番おすすめしてるメニューなんですが・・・・
よく何それ
って聞かれるので、改めて説明します
フランスのブルターニュ地方の料理で、そば粉を使った甘くないクレープです
チーズや卵等色々な具をのせて食べる、主食です。
このような、クレープ屋さんでよく見る焼き台を使います。
そば粉で作った生地を広げます
今回は、半熟卵とハムとチーズのトッピング
卵が半熟になり、チーズが溶けたら、四方を折り込みます
お皿にのせて完成
食べ方は、自由です
お勧めは、半熟卵を潰して、ソースのようにつけて食べると美味しいです
真ん中の半熟を最後に残して食べるのもあり
この写真は、九州産のそば粉を使ってますが、
明日からは、
ドンっ
長野県の八ヶ岳山嶺産のそば粉
しか～も
生産者名まで表示
しか～も
Preferee専用の挽き方で作ってもらいます上のガレットより、生地の色が黒くなります
今までより生地のもちもち感がUP
ガレットのメニューも少し変わりました
まだ食べてない方もこの機会に是非食べて下さいm(u_u)m
prefereeでは、日々、今日以上に美味しい物を作るよう頑張ります
失敗で前の方が良かったって言われるかもしれませんが・・・・
その時は、遠慮なく言って下さいm(u_u)m
でわっ
